041 感恩节(1/1)

11月的第四个周四，是美国的感恩节。

有点类似中国的端午节，原本是“五月花”船在美洲东岸登6的先驱们为了感谢当地印第安人的无私帮助而创立的节日，现在已经演化成了美国人民家家户户团圆感恩的重要日子。不光前一天阖家团聚，吃一顿火鸡大餐，第二天还会起个大早，在“黑色星期五”抢购一波商家的大促。虽然不一定赶得上双十一的全民狂欢，但要的就是那浓浓的节日气氛！

而在梅瑞蒂斯的帮助下，初来乍到的于小春和杨一鸣也搞出了一顿火鸡午宴，邀请了一帮好友熟人，共度佳节。

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面积尚可的这间客人房里，日光猛烈，香气四溢。

长条形的餐桌，铺着红白格图案的桌布，摆上了各色菜式。

最夺人眼球的当然还要属感恩节必备的火鸡。这只重达7公斤的巨禽，在于小春考过美国驾照那天就被买来，花了一天时间在低温冷藏下化冻，又花了一天时间腌制入味，再经过一早上三小时的烤箱烤制，才隆重登场。

拿戏谑的中国网络流行语来说，梅瑞蒂斯还真是做的一只好鸡！

于小春之前也来过美国留学，由于火鸡体型巨大，一般在感恩节的象征意义远胜过食用价值，所以于小春也有幸尝过不少美国朋友打包带给他的火鸡肉，算是对他这一位异乡客的慰藉。只可惜他尝过的火鸡，也许是因为体积过大，腌制又太过仓促，往往似水煮的鸡胸肉一般，吃起来味同嚼蜡，只能让他愈思念祖国花样百出的叫花鸡，三黄鸡，童子鸡！

但梅瑞蒂斯烤制出炉的这只火鸡，光从面相上就与众不同。表皮金黄酥嫩，不仅无半点焦黑枯干之处，甚至还微微渗出油水，显然底下的肉质烤得恰到好处，手撕即烂，柔软多汁！

心灵手巧的梅瑞蒂斯不光做了烤火鸡，还用腌制火鸡的汤汁佐上黄油，烤了一盘蔬菜，外加土豆泥和苹果汽酒，餐桌上的半壁江山摆的都是她的成果。

剩下的菜里，虽然是宴请的主人，平时却极少下厨的于小春和杨一鸣，只贡献了一份扬州炒饭，但大抵是沾了中华美食的天然光环，大家对炒饭的关注也丝毫不亚于大火鸡。

妮娜做了几份东南亚风味的餐前小点，油炸春卷，龙虾汤面，香茅烤肉，精致诱人。

同是墨西哥人的佩妮洛普和何塞一家人也收到邀请，欣然赴约。难缠的女管家佩妮洛普做了牛油果虾仁沙拉，而何塞女儿的妈妈玛瑞亚则端来了自己烘焙的焦糖布丁蛋糕，一冷一热，一前一后，相得益彰。

还有其他宾客带来的全麦切片面包，奶酪拼盘，意大利萨拉米香肠，西班牙火腿，只需简单处理，就可装盘端上桌。真是各国味道齐备，丰盛异常！

入席，开餐！

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“一鸣，你来切火**。”落席的宾客们提议。

杨一鸣推脱不过，站起来拿刀比划了一番，却好像对这只足有篮球大小的火鸡怎么也下不去手，有些为难地对身边的于小春说，“要不还是你来吧。”

“不如你俩一起来吧。”起哄的人是何塞-罗德里格斯，“像人家新婚夫妇那样，共执一把刀，手心握手背，一起切下去。”