第两百五十二章：技术推广(1/2)

好在张正书的“事业”已经走上了正轨，也不用张正书去操心了。

大棚蔬菜已经建起来，香水也开始扩产，张正书坐镇京华报社，核心三个产业已经形成了互补。但最让张正书牵挂的是技校，那才是张正书真正想要搞好的事业。想要办工厂，没有合格的工人哪里行啊！

再说了，张正书未来想要做的事情，都是具备很高技术含量的。简单来说，大宋的高端人才几乎一个都没。就算有一个沈括，也已经逝世了。还有一个跟沈括齐名的苏颂，那可是朝中大臣，也不可能跟张正书鼓搞这些东西。

从目前来看，大宋的物理还算有点基础，但还处在知其然，而不知其所以然的阶段；化学嘛，几乎是零基础，别以为道士炼个丹，弄个置换反应就是存在化学基础了，还差着十万八千里啊！数学虽然有点成就，但这只是文人闲暇时的消遣，登不了大雅之堂。

可以说，大宋除了尊文以外，科学基础几乎是零蛋。

而张正书在技校收下的小孩子，他就不打算用宋朝的教育制度来教，而是照搬了后世的教育制度——填鸭式教育。还真别说，给张正书发现了几个还算不错的苗子。那些道士也很纳闷，怎么这些小孩子那么快就会认字读书了？但张正书把拼音法教给他们后，他们震惊了。

要知道，宋朝这时候读书，可不是一件简单的事。要想供养得起一个读书人，一个月起码要花一贯钱。这可不是一个小数目了，非普通人能承担得起的。更重要的原因是，因为汉字的博大精深，不仅难懂难精，甚至连入门都难。就拿宋朝官方字典《集韵》、《广韵》来说吧，从东汉末年起，当时受到梵文拼音字理的启示，于是反切法横空出世，用来注字音。这也是《集韵》、《广韵》一类字典的用法，简单来说，就是用两个汉字相拼给一个字注音，切上字取声母，切下字取韵母和声调。

比如一个“东”字，用反切法就是“德红切”，要这样念：“德红德红红德东”；再比如“谋”字，“莫侯切”，“莫侯莫侯侯莫谋”……这个办法的好处是，总算是给汉字注音了；然而用起来，非常难用，因为不识字的人根本对着这个字典学不来。

但是，拼音就不一样了。只要认全这些个拼音，只要用拼音注音的，都能读出来。当然，这也是有前提的，因为北宋这时候的官话，和后世的河南话很像，也就和普通话差不多，这也是拼音能存在的根基。要是像隋唐那样，官话是洛阳话，那张正书就真的抓瞎了。

二十三个声母，二十四个韵母，再加上十六个整体认读音节，没错，这就是完整的拼音法。

凭借着这个拼音法，张正书编撰的教材，那些孩童几乎不用教，都能认得了不少字了。唯一让张正书郁闷的是，好老师非常难找，特别是懂得算术的老师。好在，这个问题也不算太难。因为郑月娥已经学会了阿拉伯数字，再加上张正书编撰的数学课本也不算难，她来教数学也是不错的。

张正书早就察觉到了这个可怜的女孩对自己的情意，可惜他无福消受，只能用调离这个办法，让郑月娥悄悄收敛了心思。派人护送郑月娥等学会了阿拉伯数字的僮仆到技校才总算没有那么牵肠挂肚了。

要知道，技校可是张正书最大的寄望，这里将会使得大宋发生翻天覆地的变化！

可惜，这时候还没人知道。

不过，技校的名声在汴州已经传开了。

特别是张正书传授的隔一茬种大豆的法子，已经风靡了汴州，甚至已经传到了隔壁州府。可以预见的是，只要给一定时间，传遍整个长江以北都不是问题。更难得的是，大豆附加的产业，也开始兴盛起来。且不说豆腐，大豆酿做的酱油，也是一笔很不错的收入。再不济，拿来发豆芽也是可以的。

张正书这段时间也没闲着，他准备接手林百间的那间脚店，然后推广厨艺。

铁锅炒勺已经到位，张正书实在有些迫不及待了。

只是，张正书有点踌躇，这样一来好像要断掉不少人的饭碗。

比如樊楼，就是以炒菜出名的。再有和乐楼，也是掌握了独到的炒菜技术。

“不管了，反正也不是很难学的技术……”

张正书思前想后，还是觉得把炒菜技术推广出去更好。别的不说，起码能提前促进中华美食的蓬勃发展。再一个，张正书太需要经验值了。而且，张正书也不是无的放矢的，推广技术也是要讲究方法的，不然很容易引起汴京成中所有酒楼的公愤。

怎么做才能避免公愤呢？

那就是让别人来偷学。

张正书先是教会了脚店的厨师怎么炒菜，然后让脚店的厨师把厨房搬到后院中，露天来炒菜。但是，脚店后院的门没关紧，而窗户也是镂空的石窗。果然，不出三天时间，炒菜就传播出去了。樊楼东家范大郎那个郁闷啊，怎么一夜之间，满汴梁城都会炒菜了呢？会炒菜还不打紧，关键是酒楼的客人在减少啊！后来一查，得，是技术泄漏了。源头呢，居然是张小官人。

张小官人也耍起了无赖：“这不怪我啊，是别人偷学去的，要怪你就怪偷学的人吧！”

范大郎没辙，也知道这是吃了哑巴亏。毕竟人家愿意泄漏技术，你也拦不住人家不是？其实范大郎也知道，所谓的独家炒菜技术根本瞒不住多久，现在传扬开来也不算坏事。起码张正书给了他