第二百五十章 水深龙多(2/2)

青柔打趣道：“肯定又是恕不出堂的。”把笠超都逗笑了。青柔又说：“怪不得那么这儿的饭菜这么好吃，原来什么都是特制的，好讲究！”

笠超笑道：“要做好一道菜，讲究的地方那就多了，食材那肯定是第一位的，然后是刀工，比如我们切肉时就有句口诀是这样的：‘横切牛羊斜切猪，顺切鸡鸭和鱼肉。’这样才能充分保证各种肉食的口感。还有就是做菜时火候，这很关键，最能考验出一个厨师的功夫。一道佳肴，达到它的巅峰滋味也就是那么十多二十秒的时间，火候不到或者过了火候，那味道差别可就大了，端上餐桌，那滋味最多也就保留十来分钟，所以费了那么大的力气做出来的佳肴它的生命峰值其实是很短暂的，所以才越发显得珍贵了……”笠超口若悬河、侃侃而谈道。

青柔听后捂着嘴惊愕道：“哇，要做道美食，竟这么复杂呀！”

笠超笑嘻嘻说道：“我们倒不觉得有多难，多做多练，经验丰富了，自然就熟能生巧、驾轻就熟，当然那么一点点天赋还是要有得哟，就跟我们柔柔写字一样，翩若惊鸿婉若游龙，打死我也写不到你的十分之一那么好，我就对你佩服得五体投地，简直就是顶礼膜拜了！”听得青柔心里好受用，咯咯笑着夸笠超嘴甜，会说话。

小强马上逢迎道：“我和凯子掌握火候要看、要尝，老大用他的鼻子闻一闻就晓得了，他那鼻子比我们眼睛和嘴巴都管用！”

凯子都忍不住瓮声瓮气调侃道：“比狗鼻子都要灵！”