第一百五十八章 螃蟹壳硬起来了(1/2)

凤鸣楼。

虽然是刚刚起了不长时间的勾栏，但是生意却是极好，尽管这一段时间暴雨一直是连绵不绝，但是凤鸣楼里来往的客人依然是摩肩接踵，人声鼎沸。

凤鸣楼坐落位置其实不好，位于城区以南，周围的豪华建筑并不多，除了道路还算便利一些，在地理位置之上，其实是没法与别的勾栏相提并论的，凤鸣楼也不是个新的建筑，前身也是一个勾栏，是一个外地商人开的，砸了五千两银子进去，当时确实是起了不小的水花，但是确实如罗荣海所料，也就赔本赚吆喝地支撑了三个月，然后便再也支撑不下去了。

凤鸣楼的幕后老板倒是出手阔绰，直接出了四千两将凤鸣楼接了过来，原本这件事儿在罗云城倒是起了不小的波澜，不过大多数商人都是等着看着幕后东家笑话的。

如今凤鸣楼开了已经小半月了，生意倒是极为红火，不过这说明不了什么，每个勾栏在刚刚开起来的时候，都是赔本赚吆喝的，过了决定生死的三个月，若是凤鸣楼的生意依旧是这么红火，那它才算是有资格和罗云城的勾栏平起平坐。

凤鸣楼一共分四层，宾客身份地位也是从一楼到四楼逐级提高，一楼大厅里都是一些寻常的宾客，二三楼身份地位逐步提高，第四层楼，房间最少，高度最高，这里坐着的也都是一些身份地位不可对外人说道的大人物。

四楼的春堂厅，在凤鸣楼里是最奢华，装潢也是最高档的，原本不轻易打开，此时却有十八名年轻貌美的婢子穿梭在春堂厅的各个角落里，姿态严谨而恭敬的伺候着。

在春堂厅中央唯一的八仙桌上，此时正端坐着四个人，为首的自然是高冠博带的易章，与他相对而坐的也是作了一副文人士子打扮的谢灵。

在易章身旁陪坐的，是身材高大，虎背熊腰，却偏偏做书生打扮的刘怀玉；而在谢灵旁边陪坐的，则是他的长子谢玄。

一名身着青衣薄纱的丫鬟送上来一碟精致的菜肴，微笑点头致意之后，便含笑姗姗退下。

易章身体前倾，左手挽住右手的衣袖，右手直接抬手打开碗碟上面的银盖，露出了里面热气腾腾的一碟金黄色的美味珍馐。

谢玄好奇开口问道：“易太守，这……是何物，谢某活了这么久，倒是没见过这种精致的吃食。”

“赛螃蟹。”易章将手里的银色碟盖递到身边伺候着的婢子手里，微笑着回答道。

长子谢玄眼里微微露出些许失望之色，赛螃蟹他早就听说过，不过却一直没吃过。

倒不是因为赛螃蟹这道菜肴太珍贵谢玄没吃过，而实在是因为这道菜肴太普及了。

所谓的赛螃蟹，其实不过就是那些吃不起螃蟹的人，拿炒好的嫩鸡蛋当做蟹黄，骗骗无知小儿罢了。

谢玄是何等身份的人，岂能自降身份，去吃这些东西？

易章将谢玄的表情尽收眼底，呵呵笑着说道：“谢贤侄，可不要小瞧这赛螃蟹，此赛螃蟹，可不是彼赛螃蟹。”

谢玄微微一怔，而后拱手道：“小生见识浅薄，还望易伯伯不吝赐教啊。”

易章微微颔首，拿起公筷向在场的三位亲自布了菜，坐下之后才微笑着说道：“谢贤侄你有没有听说过桃花城里有个八仙楼，虽说在桃花城不出名，但是在周围临近城市里，还是挺出名的，这一个赛螃蟹，就是从桃花城八仙楼请来的师傅做出来的。”

谢灵看着自己面前碟子上的菜肴，一时之间有些匪夷所思，这碟子里面装着的不是嫩鸡蛋，而是一只完完整整的螃蟹。

这明明是一只螃蟹，为何又要称呼它为赛螃蟹？

易章笑着探了探手：“来，咬一口尝一尝。”

“就这么咬？”

“就这么咬。”

谢玄将信将疑地以筷子夹起那只螃蟹，一入手便感觉有些不对，这只螃蟹壳实在是太软了一些，难不成是不新鲜的？

不过一入口之时，满嘴的香酥里嫩，直接征服了谢玄的味蕾。

易章适时开口介绍道：“这所谓的赛螃蟹，其实就是先以娴熟的手法将螃蟹的所有嫩肉和蟹黄全部剔除出来，然后以鸡蛋、面粉加上秘制的酱料，做成螃蟹的壳子，将蟹肉和蟹黄一五一十地摆放在里面，然后加上姜片料酒等作料蒸熟，做好之后，看起来是和正宗的螃蟹无疑，但是吃起来之时，却根本不用剥螃蟹壳，可以直接吃下去，螃蟹壳外面香酥，蟹肉细嫩爽滑，搭配在一起入口，足以征服大多数老鬄的胃口。”

谢玄确实是个老鬄，而且是个被赛螃蟹征服的老鬄，此时他已经顾不着说话了，伸手拿起第二个螃蟹吭哧咬了一大口之后，含糊不清地说道：“易伯伯……你真是会吃啊，这个东西，看起来其貌不扬，吃起来，却真是满口的美味啊，感觉嘴巴里的每一处，都别被这玩意儿填满了。”

谢灵也是个老鬄，平常喜欢吃些新鲜的事物，但是今日面对这新颖的赛螃蟹的时候，却是一筷子没动，他抬起头来看了自己的老上司一眼，缓缓问道：“易太守，把今天的这道赛螃蟹作为压轴菜，应该有更深的一层意思在这里面吧？”

“哪里有这么多的事情，我看是老谢你这些日子处理事情处理得有些魔怔了啊，咱俩就是带着小辈一起吃个便饭而已，哪里有这么多的事情。”易章笑着摆摆手，而后神态却又慢慢冷静下来，然后缓缓问道：“不过老谢，关于这个赛螃蟹，倒是有个有趣