第六百一十章 佛跳墙(2/2)

将熬过鱼翅和三黄鸡的汤水撇去浮沫，将干净剔透的鸡汤继续加热，随后又加入了花雕酒煮沸停火。

随后他开始了佛跳墙真正烹制过程，将一个酒坛子般的瓦罐拿了过来，分别先把姜片，葱段和一些调料放在底部，随后将整只的三黄鸡，猪手塞了进去，再铺冬笋和几片姜片，然后继续将鱼翅和鱼唇铺好，紧接着是香菇和瑶柱，一层层按照顺序码好，最后放了小鲍鱼和鹌鹑蛋。

做完这一切，张野这才把刚才准备好的鸡汤倒了进去，封盖子放进蒸锅，打开了灶火。