第一百零七章 曾大树传授厨艺(1/2)
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过了将近半个时辰之后,小峰和小山推着平板车回来了,两人卸了三个桶下来,然后虎子和小峰各推着一辆装猪食的平板车带着媳妇和孩子回自家去了。151kan。com
第二天,巧巧带着小峰和小山做午饭的时候,小峰问:“巧巧,你不是说要让我们跟爹去学做荤菜的吗?什么时候去啊?”
“吃过晚饭再去吧,晚上客人少,爹不忙,正好可以教你们,你们晚上还可以和爹一起回来。”巧巧说道。
“这样挺好,顺便也能把猪食运回来。”小峰赞同地说道。
“巧巧,我们念了那么久的书,现在还是得做厨子,别人会不会笑话我们没用啊?”小峰苦恼地问道。
“不要管别人怎么说,我们自己能赚钱就好,做厨子赚的钱多,还能带好多好吃的回来,别人羡慕还羡慕不来呢!二哥,四哥,等你们做厨子了,我们家就能吃上肉了!”巧巧赞许地说道。
小峰和小山嘿嘿地轻笑起来。
吃过午饭后,小峰走去镇上,又去运猪食了。现在正好刚过午饭时候,正好可以赶去拉一车剩饭剩菜回来,虎子下学后还可以再拉一车回来,剩下的两车就要等晚饭后了。
午饭后,得空的小山开始去菜地里干活,小峰拉猪食回来之后,也去了菜地干活,虎子下学回来后,也是在菜地干活。现在家里头有了充足的干活的男劳动力,赵杏花和她的几个儿媳妇平常基本上是不用下田、下地的了,她们只需要待在家里干好家务活、带好孩子就行了,生活比以前轻省了许多。
晚饭后,小峰和小山就推着平板车出门了。
小峰出门前,对韩叶子交代道:“我晚上回来得晚,你就带着圆荷在西屋里睡吧,别回家了。”自从小山搬去后面的新屋后,西屋里就有一张床空置在那里。
“好,你路上当心些。”韩叶子微笑着回答道。
送走了小峰和小山,因为今天晚上家里没有什么可以忙的活了,所以虎子和韩招弟就带着三个孩子早早地回家去了。路上,韩招弟抱着睡着了的小席,虎子一手抱着小晓,一手牵着小虎,一边走路,一边教着小虎和小晓念三字经。沉稳的男声后面跟着软糯的童音,听在韩招弟的耳朵里,如同天籁。
小峰和小山来到山阳酒楼的厨房,悄悄对曾大树说道:“爹,我们想来学做荤菜。”
曾大树让小峰和小山稍等一会儿,连忙去酒楼大堂找井掌柜说这事。
“井掌柜,我家的两个孩子想跟我在厨房里学做菜,您看可行不?”
井掌柜如今是一名名副其实的“老”掌柜了,但是由于他人生得意,所以他现在是老当益壮,脸上全是沉稳,眼里全是精明。井掌柜听后,对曾大树摆摆手,不耐烦地说道:“这点小事,你尽管去吧。”
“唉!谢谢井掌柜!”曾大树高兴地回厨房去了,开始认真地教导两个儿子做荤菜,小峰和小山也都学得很认真。向厨子和尹厨子时不时好奇地过来瞧上两眼,神情乐呵呵的,对曾大树羡慕地说道:“大树,你家小峰和小山本事不错,比我家孩子强多了!呵呵……”
“哪里、哪里!你们过奖了,他们也就一般的孩子罢了!”曾大树谦虚地说道。老实人有时候最怕受到别人的高度夸奖了,夸得越好,他们听起来心里就越不踏实。
“松鼠桂鱼——白斩鸡——东坡肉——酱排骨——溜猪肝——甲鱼汤——菠菜炒鸡蛋——”店小二站在厨房门口大声地唱喝道。
厨房里的三个厨子赶紧忙活了起来,他们三人各有各的拿手好菜,配合了十余年的老搭档就算是忙起来了,也还是默契十足。比如面对这一桌菜,白斩鸡和东坡肉是事先稍有准备的,只需要再蒸一蒸就好了,曾大树做鱼和素菜拿手、向厨子做汤拿手、尹厨子做猪内脏拿手,于是他们会自觉地做出如此分配:曾大树做松鼠桂鱼和菠菜炒鸡蛋,向厨子做甲鱼汤、白斩鸡和东坡肉,尹厨子做酱排骨和溜猪肝。这样的安排完全是不需要做出商量的,不过为了以防万一,他们会一边着手准备,一边喊出自己准备做的菜名来。
曾大树喊道:“松鼠桂鱼、菠菜炒鸡蛋!”
向厨子喊道:“甲鱼汤、白斩鸡、东坡肉!”
尹厨子喊道:“酱排骨、溜猪肝!”
然后,三人就开始分开忙活了。为了让客人满意,他们不只是要把菜的味道做得完美,而且,他们还要有完美的速度。在酒楼里做厨子,不能讲究慢工出细活,而是要坚持又快又好!
小峰和小山两人听店小二报菜名的时候,不由得在心里感叹着:这桌客人点的菜肴真是丰盛极了!
等到曾大树开始用刀背“唰唰唰”地剔鱼鳞的时候,那速度和手法把小峰和小山看得是目瞪口呆的,小峰和小山二人不由得惊叹道:爹的刀工真是太快、太厉害了!我得好好地学才行!
曾大树一心两用,他一边做菜,一边给两个儿子讲解着做这道菜的基本要领以及需要特别注意的地方,小峰和小山两人一边看,一边听,方便的时候,曾大树也会让他们两人亲自动手体验一下,小峰和小山两人一个晚上就学到了许多厨艺,二人的厨艺又长进了不少。
很晚的时候,酒楼准备打烊了,酒楼里的伙计们也都收拾着准备回家去了。小峰和小山一人推着一辆平板车,曾大树父子三人走上了回家的路。
今天,曾大
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