第94章(2/2)
饼就得摊上厚厚一摞,切丝之前还常常转过来转过去的撕下一块尝一尝。蒜蓉至少要扒上两头大蒜,用刀背压扁再剁成蒜末。油条要新鲜现炸的,写成指头大的小块,还得切点红红的胡萝卜丝点缀下,几样馅料掺在一起搅拌均匀,那真是红黄绿白好看的很。秦思陶喜欢吃咸一些的饺子,每次都要求多放盐,盖因饺子皮吸收盐分,放少了嘴里淡出个鸟来。所以饭店里的饺子在咸淡方面就总让他皱眉。嗯,饺子皮也有讲究,秦思陶最讨厌所谓的饺子粉做的饺子皮,一般他都要求秦妈用小姨从老家捎来的当年产的新面和面做饺子皮,嫌弃饺子粉做的皮硬而不香,而当年新麦子磨成的面粉虽然微微发黄,但是软糯而筋道,咀嚼之下香甜而有麦香。
由于是素馅的饺子,稍稍一煮待面熟了就可以吃了,咬一口黄绿的南瓜带着甜味,金黄的蛋饼和红红的胡萝卜不仅是点缀,更丰富了味道的层次,再加上油条增加了馅料的嚼劲,蒜蓉煮熟后散发出一种特殊的香气——唔,不能想不能想,一想口水就出来了。
秦思陶馋的要死不活,打电话也给叶牧渊描述了上述饺子的做法及口感,丝啦丝啦的留着口水很不人道的挂断了电话。
叶牧渊大晚上的对着办公桌前的公文苦笑了一下,起身推开凳子去找家里的厨师。
折腾到晚上九点多才吃到一盘热气腾腾的饺子,叶牧渊一尝,叹服了。家里有个小吃货真折磨人啊。吃完了打电话给他的万能助理陈平同志,描述完让人垂涎欲滴的饺子味道,再扔下一个任务:给秦思陶找炊事兵。
陈平挂了电话,欲哭无泪。大晚上的整这么些美食,还只给描述味道不给吃,这也太不人道了好吧!!!
作者有话要说:母上大人南下去上海哥哥家住了一月有余,我伴着俩石锅嗷嗷待哺。。。想起她做的南瓜鸡蛋蒜蓉油条馅子我就馋的直流口水。。。大晚上的,真心没法过了。
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