第三章 新菜(1/2)

陈文蕙的身体已经全好了，终于开始吃正常的食物了。这让嘴里淡出鸟来的陈文蕙很是期待。饭菜上来后，陈文蕙吃的很开心。但是几天后，陈文蕙开始不耐烦起来了。饭菜以素食为主，肉食不多，且多以水煮，就是有油，也是腻腻的油。一问才知道是羊油，还有少量的猪油。这让陈文蕙很是无语。仔细思量一下，陈文蕙决定前往厨房考察一番。这个自然遭到了飞光和吟红的阻扰。一阵交涉后，改由飞光和吟红陪同前往。

飞光穿着葱绿色缎子比甲，戴着一对银叶子耳环，吟红穿着桃红绫褙子，耳朵上是一对玉塞子，头上却戴着一朵轻纱堆就的宫花。陈文蕙则穿着杏红云纹织锦衣衫，因为年龄小，并未留头，只是在辫子上扎了同色的丝带。耳朵上戴着玉葫芦坠子，双手上是一对虾须镶珠的金手镯。一张小脸充满稚气，却也粉白可爱。一行人来到厨房。陈文蕙再次感叹，古人的居住环境就是好啊。厨房都有超过30平米。厨娘是本地人，是白氏来到安城后新买的。买的时候是全家一起买来，因此很放心。厨娘的丈夫名叫陈庆，当然是后改的，因此厨娘便是陈庆家的。陈庆家的约有三十多岁，保养的并不好，也是，穷苦人家，自然显老一些。她梳着圆髻，裹着一方靛蓝的茧绸帕子，穿的是主人家赏的家常粗布衣服，却很干净。一看就是个利落的人。

陈庆家的一听姑娘亲自来厨房，自然十分重视，但是这又是在准备饭食的点上，厨房十分忙乱，陈庆家的带着两个打杂的婆子，丢下灶上的东西迎接姑娘。陈文蕙亲切的吩咐陈庆家的不用慌张。说完就直奔灶上，对厨房的一切都询问一遍。陈庆家的只当是姑娘年幼好奇，自是含笑一一应答。问后，陈文蕙就返回自己的厢房。仿佛只是好奇。飞光和吟红舒了一口气。陈文蕙从厨房回来后就一直在书桌前沉思。她怀疑，这个地方的人厨艺肯定比不过现代，因为厨房的厨具还行，可是各种调味料就太单调了，而且没有植物油。还有，厨娘的水平太有限了。但是，也许是陈庆家的本领有限，也许这个世界上有厨艺好的呢。陈文蕙决定趁晚饭时间探一探。

陈家人是在一个桌子吃饭的，吃饭地点就在白氏的饭厅里。吃饭时，白氏早就听下人报说姑娘今日视察厨房的事情。因此边吃边将此事讲给丈夫听。同时，微笑着问：“蕙儿，你的好奇心竟比你二哥还重，连厨房也要看看。也对，女儿家，主持中馈，厨艺也是要会的。像我们这种人家固不用餐餐亲自下厨，但是好厨艺确实是要有的。你要是喜欢，改天母亲亲自教你。”陈远恒听后，也笑起来：“那可好，我很久没吃夫人做的菜了，这回可以沾沾光。”陈文蕙一听，自是高兴，连忙和母亲敲定每日学习的时间。但是白氏又提出要求，因为陈文蕙现在还太小，不能切菜和上灶，只能看着。等再大一些再动手。陈文蕙自然满口答应。

白氏虽然是庶女，但毕竟出自大家，对于女儿的教育自有一套方法，先前因为女儿常年缠绵病榻，所以只是教了一些普通的。比如，识字，简单的女红。现在女儿痊愈了，自然要跟上，比起身在京中的大家姑娘来说，陈文蕙虽然只有六岁却已经拉下许多，现在虽然是在小小的安城，远离京城，但是，白氏有信心将女儿教导好。

于是，接下来的时日，白氏每天处理事务时都要让陈文蕙跟着，处理完后，就要将女儿带到自己的房里，细细教导。一段时日下来，陈文蕙不敢小觑古人了。原来光喝的水就有许多讲究：雨水，梅花雪水，雪水，冰水，江水，泉水，井水，河水。泡茶更是讲究：绿茶，红茶，白茶等等，许多不该这么早出现在古代的茶种都出现了。据白氏说，茶是前朝光烈皇帝传下的。陈文蕙查证一番后发现，光烈皇帝就是扶苏死后的谥号。还有就是各种布料。绫罗绸缎，各种名号，闹的陈文蕙头晕。也感叹老娘很是厉害，居然藏有各种各样的布料，实在是开了眼。白氏为此很自豪，因为出身大家族，虽然是庶子庶女身份，但是，一年到头各种赏赐却是以各种名贵布料为主，所以，白氏的收藏很是齐全。也有令人遗憾的地方，就是很多颜色好，且名贵的料子如蝉翼纱，软烟罗等都只剩下尺许，仅够做个帕子。原来，为了给陈远恒谋得这个知县的外放，白氏早就将所得的不多的名贵布料送了人。即使这样，还是让陈文蕙大开眼界。几天后，陈文蕙发现一个问题，这些布料中竟然没有棉布。回忆自己穿来后每天的衣服，发现这里贵重的衣料自然是各种丝织品，仆人们穿的多以麻布为主。为什么没有棉布呢。陈文蕙问及白氏，白氏怎么都不知道，女儿形容的比麻布软，比纱罗硬，保暖的布料是什么。陈文蕙不禁大喜，感情扶苏这个前辈并未找到棉花。也是，前世，也是到宋元才开始盛行棉花的。看来这个是个重点项目，要想办法找到棉花，虽然现在文蕙盖的被子是包着锦缎的蚕丝被，也很好，但是保暖性来说还是棉被好。还有现在虽然是春天，安城又地处江南，不冷，用不着穿棉袄，但是，也是要等到冬天怎么办，只有不到一年的时间了，文蕙很想在冬天的时候穿上棉袄，而不是像前几天看到衣箱里的那些过冬穿的锦袄。锦袄虽然好，但是保暖性差，要同时传很多件，岂不是会像个球，哪里有棉袄好啊。而且，若是有棉花