第10章 采购(1/2)

看着被吃的干干净净的辣酱罐子，林毅挠了挠头。

因为使用了异能的关系，他估计在接下来的几天自己的身体都会非常的虚弱，想要早起去再去买是不太可能了，而同寝室的这三位爸爸也根本指望不上，就算让他们去代买一罐，没等回到寝室呢，就会被吃个干干净净。

看样子短期之内没有办法再去排队买一罐辣酱送给高芳了。可是自己已经答应高芳这几天就把辣酱交给她，这样的话，动手仿制老太太辣酱的计划就要提前了。

想到了这里当中把那个记录了辣酱制作过程的笔记本掏了出来，心里暗叫了一声侥幸。

好在自己已经把辣酱的全部制作过程记录了下来，要是当时自己懒了一下，没有完全破解制作秘方的话，现在就算是想要仿制都做不到了。

这三个吃货把辣酱吃的是干干净净，就连之前装着辣椒的那个子都被舔了好几遍，真是一点儿渣也没有剩下，想要破解的话还要去重新买一罐儿。

大睡了一个晚上之后，林毅觉得体力恢复了一些，虽然离巅峰状态还差很多，但是已经不影响自己的行动了。

星期五的课程安排的比较少，而且都是一些无关紧要的课，所以这一天逃课学生的人数非常的多，但是让同学们感到意外的是，林毅竟然老老实实的坐在教室里听讲。

虽然课程落下了很多，即便是集中注意力听讲也有些跟不上，但是林毅还是强迫自己把注意力都集中在听讲上。

获得了异能之后，他学习的劲头十足。想要充分的发挥出异能的作用，尤其是想要在医药行业有所建树，相关的各种化学知识是必不可少的。

如果没有扎实的基础和强而有力的知识作为后盾的话，就算是破解了药品的制作过程，也根本无法理解，更不要谈仿制了。

在课间的时候，林毅则是掏出了手机，不停的查询着各种各样辣酱的制作方法。

因为有了目标的关系，原本之前看都不会看一眼的食谱，此时在林毅的眼中，就好像是变成了那些他喜欢玩的游戏的攻略一样，看的是劲头十足。

林毅的脑子并不笨，不然的话也不会考上重点大学了。当他把全部的精力以及十足的劲头放在学习上时，学习的速度是惊人的，不到一天的功夫，就已经完全明白了老太太辣酱的每一个制作过程。

他明白了三种不同的辣椒各有各的用处，红鲜椒和朝天椒配合使用，一来可以提升辣度，二来可以让辣的感觉富有层次感。

而加入红菜椒是为了平衡辣度，把牛肉剁碎是为了入味，之所以在出锅之前十分钟的时候才加入甜面酱，是害怕会粘锅……

正所谓知其然而知其所以然，现在的林毅对老太太辣酱的理解已经上升了一个层次。

因为熬制辣酱最主要的是原材料的投放顺序以及火候的控制，对厨艺的要求较低，所以林毅觉得自己仿制的辣酱应该与真正的老太太辣酱不相上下。

现在的他已经迫不及待了，急需要把自己的研究成果以及异能实践出来。不过现在还有一个问题需要解决，那就是原材料的采购。

其他的原材料和调料一般不会出现偏差，只要质量过得去，挑选一些品相好的，在哪里买都差不多，关键的问题出在牛肉上。

通过对食谱的学习，林毅知道，不同部位的牛肉被做熟之后会有不同的口感，虽然他能够分析出辣酱当中有牛肉的存在，但是却不知道用的是牛的哪一个部位。

不过这并没有难倒林毅，他的逆向思维在飞速的运转着。

老太太的孙女白天要上学，晚上要当家教，周六周日的时候还要去打工，所以她不太可能帮自己的奶奶一起去买材料、做辣酱，那么也就是说，老太太辣酱从购买原材料再到熬制，全部过程都应该是由老太太一个人独立完成的。

而老太太年纪大了，腿脚不方便，也不可能提着重物走太远的距离，所以林毅分析出，制作辣酱所有的原材料应该都是老太太在距离学校不远处的农贸市场采购的。

那个农贸市场的规模并不大，里面卖牛肉的摊位也就三、四个，只要逐一询问的话，想要得知老太太辣酱使用的是哪个部位的牛肉应该并不难，毕竟这种辣酱太出名了，而且老太太几乎天天去买，农贸市场的人应该都知道。

新学期的第一个星期六，林毅强咬着牙起床，赶到了学校附近的农贸市场。早上的食材是最新鲜的，选材这一块可千万不能马虎。

因为把辣酱的组成成分看了个透彻的关系，林毅对于每一种原材料或者是调料的投放量都掌握得十分清楚，而他这一次采购原材料的目标是差不多能够做出十几罐辣酱的量。

虽然林毅的零花钱不多，并且他也十分的想节省，但是熬制辣酱必须要有一定的总量才能熬制出来，如果用一个大锅只熬制一辣酱的话，可能辣酱还没有熬好，就已经糊锅了。

一番忙活之后，林毅提着装着原材料的满满的两个袋子，走到了卖牛肉的摊贩面前。

“大哥，我问你一下，如果想要熬制牛肉辣酱的话，哪个部位的牛肉最适合？”

“呦呵，小兄弟，要是我没有猜错的话，你也是想要熬制老太太辣酱吧？”卖牛肉的大叔看了一眼林毅手中拎着的一袋辣椒，笑嘻嘻的问道，两边的牛肉摊贩也跟着笑了起来。

“你这个‘也’字用的很传神，看样子我不是第一