第487章 西卢菜(1/1)

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游玏向江如意提议道。

夜枫也附和着点点头。

“若是江姑娘方便的话，我很想领教一下。”

“那肯定方便的。二位公子想吃什么？”

江如意让源生拿来纸笔，她好记录点餐。

“我也没什么特别想吃的，就请江姑娘随便做吧。”夜枫笑道。

“好吧，那请二位稍等。”

江如意回到厨房，抱着胳膊发愁。

她对大梁国以及其他国家了解不多。

游玏是南菱国的，这个夜枫是西卢国的。

她根本没听说过这个国家。

地处何地，喜好什么味道，全部一无所知。

江如意到书房找书，打算先做做功课。

不得不说，彭铿的书涉猎范围极广，简直就是十万个为什么。

还真让江如意找到了一本关于西卢国的书来。

西卢国位于大梁国西北部，虽不面海但有两条大河交汇而过，从西卢国来到大梁国的交通，主要靠这两条水路。

而食材的特色也是以使用这两条大河流域的原生态物料为主。

西卢国的菜式品种繁多，擅长炝、炒、炖等烹制方法，口味以辛辣、酸辣、鲜香为主。

江如意注意到书上所说，西卢国菜式选料严格，善用刀工，注重突出食材的原汁原味。

她回忆了一下前世，有这种烹饪特色的地方是哪里。

江如意又打开一本地图册，寻找西卢国的位置。

“有了！”

江如意想到中国的三秦大地，西卢国的特色与秦菜很相似。

她可以试着做一下，看看会不会合夜枫的口味。

西卢国的菜式选料严格，在彭铿的厨房里，这一关相当于送分题。

这里的食材应有尽有，甚至要比景桓的御膳房还要高级许多。

江如意先找来面粉和面做好一个面团，然后找了块湿布蒙起来。

她趁着这个时间，做了一道老鸭汤煲在锅里。

然后她又在锅上炖了切成块的五花肉，煮沸之后捞起，重新换了一锅水继续炖。

将焯好的五花肉和调料放进锅里，大火烧开之后再转小火慢慢炖。

做好这一切之后，江如意取来刚才发好的面团。

把面团分成几个小块，按压成饼形，放置在炉膛里侧立着。

等面饼表面被炭火烘烤成微黄色，再翻面继续。

等肉和汤炖好的时间内，江如意又做了一道莲菜炒肉片，一道芙蓉鱼和一道素什锦。

老鸭汤率先炖好。

江如意先把汤和三道菜端到隔间里，请游玏与夜枫品尝。

“两位请。”

夜枫一见那几道菜，不禁眼睛一亮。

“这都是西卢国的特色菜式，江姑娘莫非也去过西卢国？”

“这倒没有，是我看我师父的食谱做的。”江如意编了个理由。

毕竟这个时代，若是不去当地，是无法品尝到特色菜，更无从烹饪的。

所以，为了不引人怀疑，彭铿的食谱是最好的挡箭牌。

“锅里还有菜呢，两位先品尝这几道吧。希望能合口味。”江如意说完又回到了厨房。

五花肉已经炖的差不多了。

江如意闻着味道，肚子不受控制地咕咕响了几声。