第三章：何以解忧(1/2)

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这场酒喝得林逸，直睡了一天才缓过劲儿来。至于李白和杨云峰早已不知去向，只是留下一封字条，说是邀请他明日醉仙楼一叙。

清早刚起，便见老掌柜吃力的抱着一个大酒坛子，从后院走来。林逸赶忙上前搭手，帮着一起抬到店里。

林逸闻了闻坛中清幽的酒香，问道：“葛叔，咱家这酒是你自己酿的么？”

葛叔和气的笑笑，拿起舀子装了几两酒，与林逸坐下聊了起来：“那是当然，这可是俺老葛家的祖传手艺，就靠着它谋生嘞。”

“那您平时酿酒最高度数是多少？”林逸小酌了一口，便不再沾了。这酒虽然度数低，但制作手法太过单一，纯度不够。喝多了那是相当难受。

葛叔愣了愣：“啥叫最高度数？”

实在想不通怎么解释，林逸只好简言意骇道：“额……就是这酒最多能有多烈。”

听林逸说话也倒像个喝酒的行家，葛叔顿时打开了话匣子：“那倒不清楚，不过这洛阳城中的酒肆大多都是一样的清酒，差的不过是口感罢了。你比如说前街那家，他家的酒虽然不烈，但入口香醇……”

听着葛叔喋喋不休的讲着大唐酒文化，林逸也大体明白了许多。

如今唐朝的酒水大多以清酒和自家酿造的米酒为主，大多都些十来度的低度酒，也就和后世的啤酒度数差不太多。

再有就是朝廷建造的官家酒坊，主要以米酒、桑落酒为主，虽说度数略高，也不过三十度出头。而且都是内部供应，很少能够流入市场。

毕竟就算大唐的农业再发达，也还还远远达不到全民安康的地步。这无关盛世，不过是年代落后罢了。

林逸端着酒杯沉吟少许，突然问道：“那要是有人能酿出比朝廷还要烈的酒呢？”

葛叔哈哈一笑：“那还得了？肯定是要发财了啊！”

原以为林逸只是随口一问，可老半天都不见他说话，并且嘴里嘟囔着一些他半懂不懂的酿酒程序，葛叔顿时惊了，就连称呼都变了：“难不成林公子有这酿造烈酒之法？”

林逸回过神来，苦笑道：“有倒是有，只是不知能不能酿出来。”

小时候家里穷，每到节时村里都会让各家拿出些粮食统一酿酒，那些制作方法他多少还是记得些。

葛叔也是个爱酒之人，一听林逸有办法，喜道：“那怕什么，我那酿酒的家什就在后院，你看看都需要什么。”

后院小厨房，一个半人高的水缸里，沉积着许多稻谷黍米，想来这就是酿造清酒的主要原料了。

不过这年头的酿酒程序太过单一，基本都是蒸煮过后自然发酵而已。

林逸让葛叔帮他找来一些新米，用水浸泡了几个小时后煮熟放凉，又找来些松针叶铺在上面搁置在阴凉处。

葛叔一头雾水：“这就好了？”

“没有，这只是头一步，等酒曲发酵好了以后，再进行蒸馏勾兑。”

“蒸馏？那是什么？”

被葛叔这么一问，林逸恍然想起，这年头貌似还有没有蒸馏设备，想要制作这高度酒，怕是不那么容易了。

林逸赶忙找出两张草纸，在上面画了几个简单的图案，问道：“葛叔，这城里有铁匠铺么？”

“多得是，咱西市南头的那个老牛头就是个铁匠，手艺好滴很嘞！”

问葛叔借了一小吊钱，林逸拿着图纸上了街。没走多远便看到了那间半拉草棚的铁匠铺，打铁的灶台上堆放着许多铁器。

“敢问可是牛铁匠？”

灶台后，一个四十出头，上身的壮硕汉子，正拿着铁锤敲打着手中的铁胚子，看到林逸上前，停下笑道：“客官是要打什么铁器？”

林逸连忙将蒸馏锅的图样递给汉子，并大致的讲解了一下其构造。

汉子皱着眉头想了许久，点点头：“能做……”

一听能做，林逸顿时兴奋起来，只要这蒸馏锅能够做出来，酿再多的高度酒也不在话下，只要能够量产，就算一夜暴富也不无可能啊！

对于林逸来说，什么高官厚禄名扬天下都是浮云，那看不见摸不着的东西他从不伤心，唯有眼下……实实在在的钱，才是他的目标。

想要在这种极度封建的年代中活下去，要么平庸一生，要么崇文尚武考取功名，但这些对林逸这个后人来说都有着不小的难度，反之挣钱这件事对他来说，是最容易成功的一件事。

等了整整一个下午，一个三尺高的蒸馏锅终于完工了，末了牛铁匠甚是不解道：“这锅子上下都是窟窿，能做饭么。”

林逸微微一笑，也不多说什么，道了声谢付钱离去。

有了蒸馏锅，再加上发酵好的酒曲，制作高度酒的材料就基本齐全了。只是如今酒馆中酿酒的粮食只是一些陈年黍米，想要酿出和后世那些名酒相媲美的味道，基本不可能。

回到酒馆已是黄昏，林逸一头扎进小厨房中，又巧言将葛掌柜哄了出去，反锁了房门。

开玩笑，这酿酒术可是他挣钱的根本，一定要保证配方的绝对保密，若是被流传了出去，那他还挣个屁呀。

‘物以稀为贵’自古以来都是真理。

忙碌到深夜，林逸终于长舒了口气，看着蒸馏锅中沸腾起来的白雾，露出一抹会心的微笑。

成了！

阵阵酒香像一只只长了翅膀的精灵，飘散在酒馆中，就连早已进入梦想的葛掌柜都被这诱人的酒香催醒。

看着林逸怀中抱