189.牛肉火锅(1/2)

身陷烈炎焚城当中的二十万东海关军民，在梁京‘临危不惧，沉着冷静’的指挥之下兵分三路；一路在许师爷带领之下，分成四队人马奔赴起火源头之处，以图扑灭火势；另一路在监军官的指挥之下，安抚城中受惊百姓、维持地面秩序；最后一路则由那个颇为机灵聪明的传令官带领，悄悄前往东城门处清理城门所堆巨石，力求尽快为困在一片火海之中的二十余万军民百姓，打通这唯一的一条求生通路。

而重任系于一身的梁京，在安排好一切之后，便在东门前广场的将台之上端然稳坐。为了能够稳定军心，他还吩咐手下给自己摆上了一些瓜果茶点，好整以暇地一边观看火势，一边悠然自得地喝起了功夫茶来；见到主帅仿佛早已有成竹在胸，大火焚城依然如此悠闲，那些暂无任务在身的北燕军士，自己心中也就彻底的踏实了下来。

可惜的是，哪怕喝下再多杯的功夫茶，也无助于此时梁京的心焦如焚。

东海关中的二十余万北燕人，已经彻底陷入了热火朝天的‘抢险救灾活动’之中，与此同时，沈归在奉京城的沈宅府中，正举行着一场‘家宴’。

参加这次‘家庭宴会’的人并不算多，但多日的交到打下来，彼此之间或多或少也都有了些交情，所有人对于这次两北战争背后的故事，也都有一定的了解，也就彻底免去了入席之前的一番寒暄。

当宋行舟端上了最后一个盘子以后，便在空出的位置上坐了下来。这盘厚薄均匀的牛肉，看肉的颜色仿佛还带着牛的体温一般新鲜。

尽管身后的接手桌上，已经摆了很多盘新鲜漂亮的牛肉，还是把旁边的小胖子齐返看的一撇嘴：

“我说老沈，你把大伙儿都叫来，难道就是要请我们吃生肉吗？要不然宋师傅您教教我，这生牛肉，究竟该是怎么个吃法呢？”

何文道闻言指了指沈归，笑眯眯地对‘虚心求教’的齐返说道：

“这生肉的吃法你得问老沈，这是他琢磨出来的法子……哦对了二皇子，您如今见明火不犯忌讳吧？”

昨日已经解开了绷带的颜青鸿，此时也端坐在桌边，正伸长了脖子看着桌上冒着蒸汽的大砂锅。如今听到宋行舟问话，也毫不在意地撇了撇嘴说道：

“小二爷我呀，现在除了亲戚之外，简直百无禁忌！”

沈归站起身来，打开了砂锅的盖子，只见里面只是满满的一锅沸腾的‘清水’，水面之上还飘着一些没有进行过切配的调料与药材：

“这种吃法叫火锅，各地都有不同的吃法，都说是漠北人最先发明的……”

颜青鸿听到一摇脑袋：

“你这瞎话咋张嘴就来呢？我骨子里可有一半是漠北人，就从来没听我娘说过这般奇怪的吃法！”

沈归眼珠一转，嬉笑地看着颜青鸿说：

“那你还吃不吃了？不吃你外面过过风去？哦……原来还想吃啊？想吃你就闭上嘴，局是我攒的，东西也都是我准备的，所以你得先听我说！”

说到这里，沈归又从身后的小桌上取来了几个瓶瓶罐罐，站起身来依次为众人调制酱料，嘴上却也没闲着：

“今日我准备了两鼎火锅，一道是我做的汤底，宋师傅准备的菜式，咱们自己人果腹下酒，享受一番；而另外一道火锅的‘汤底’也是我调的，但菜式却是每一位坐在这里的人一起准备好、送给北燕人尝尝鲜的。”

说完沈归伸出筷子夹起一片红白相间的薄牛肉，放入已经滚开的砂锅之中，停顿了仅仅八息之后，便捞肉出锅，放在了调制好的酱料之中轻轻一抹，递给了主位上吊着半个膀子的刘半仙：

“您是长辈，先来这第一口。这一块肉啊，叫做脖仁，一头足重千近的牛，这脖仁肉至多也就能产一到两斤，可是最稀罕最好吃的部位了……哦对了，北燕那‘火锅’中的‘脖任’，颜重武夹给了牧北公王放的那位女婿梁京梁总提，想必他现在吃的一定很开心。”

刘半仙接过了料碗，把汆熟的牛肉片沾上了看起来有些奇怪的酱料，刚刚放入口中便吃了个眉开眼笑，连嘴角的胡子都嚼地翘了起来。

随即沈归又伸手夹了一片红白两分的肉，落入了砂锅之中。这次时间倒是久了一些，大约十五个呼吸后，又连着料碗一起，递给了正在羡慕的注视着刘半仙的‘倒转阴阳’孙白芷：

“最近咱们受伤的人多了一些，孙二大夫您劳苦功高，来一块这口感醇厚的肥拼补补身子。嗯，北燕那一锅的肥拼，是裴涯负责置办的……只是不知道那小子如今到底想没想好。不过也都无所谓，他若是没想好，下一锅就不吃牛了，咱改吃人！”

紧接着沈归夹起了一片边缘带有一丝白色筋膜的牛肉，也在锅中放了大约十五息时间。而这一块，则被他分给了齐返：

“小返最近和太子爷比着赛地发国难财，如今这奉京城半数的土地房产都差不多姓齐了吧？既然最近这么‘废腿’，哥哥给你来一块五花腱子肉，补补腿脚；而北燕那一锅的五花腱，我可是留给了颜重武，让他自己去取了吃。毕竟一段时间的征战下来，他可比小返的活动量还要大的多。”

而后沈归看了一眼颜青鸿，伸手夹了一块奶白色、模样有些奇怪的肉，直接丢在了锅中：

“颜老二啊，这些部位的牛肉当中，只有你这一块胸口捞最为奇特。他的口感并不像肉，有的人觉得爽口，有的人觉