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第365章 景煊没来(2)(2/2)

是竖着切,而是横着切,还是一刀过去,薄肉就切成,中途不能停,手也不能抖,不然整块薄肉就会出现这里厚那里薄的现象。

煎也讲究方法,因为肉很薄,火候大,锅烧得很烫的话,薄肉铺上去,就会瞬间卷起来,或者变焦,味道就不能这么美味了。

要控制火候,想肉好吃的,在煎前,把肉用自己喜欢的调料腌一下,这样肉才有味道。

现在上来的这道煎肉,每块都卷了起来,薄薄的,卷得像手指一样粗。

透明透明的,上面还闪着诱人的油光,喷着让人流口的香气。

景军泰怔了一下,原来阿婉一直记得他对煎肉念念不忘,特意安排了这道菜。


状态提示: 第365章 景煊没来(2)
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