第108章 豉油三文鱼段VS蜜煎柠香三文鱼(2/2)

赵玲有点忐忑了。

在陈墨做菜的时候，罗伯特也飞速的制作着自己的料理。

他先将三文鱼肉中最嫩的部分切出一个长方形的小块，洒上蒜末、姜末、黑胡椒粉，再挤上半个柠檬的汁。

拿一个小碗，把另外半个柠檬的汁挤出来，再加入一点生抽和水，又放入了一勺蜂蜜、一勺芝麻油，搅拌出蜜汁。

把蜜汁浇在三文鱼块上，腌制15分钟。

起火倒入橄榄油，把三文鱼煎至两面金黄出锅，然后把腌制三文鱼的蜜汁用生粉勾芡，浇到三文鱼上。

这道蜜煎柠香三文鱼就做好了。

这道菜对火候、刀工没有什么讲究，但对配料的用量、时机、顺序，都有着非常严格的要求。

陈墨和罗伯特所做的菜品分别被两名礼仪小姐端起，走向观众席前方的评委席。

豉油三文鱼段vs蜜煎柠香三文鱼，决定金陵牌面的紧张时刻，终于来临了。