57.甜甜圈治脚气病(1/2)

德川家庆有自己的政治考量，这不是别人能够猜透的，反正德川庆喜入继纪州家的消息一公布，水野忠邦、大冈忠固等人都颇有几分“失色”。

连平素目中无人，除了德川家庆谁都不怕的松平齐宣都收敛了好几天，闭门谢客，在家里不知道想些什么东西。

忠右卫门听到这个消息也是十分惊讶，纪州支藩的松平赖学不选，选了自己最讨厌的德川齐昭之子，德川家庆身为君上，有些时候确实行事令人捉摸不透啊！

怎么办？

现在忠右卫门和铁兄弟助六对坐在一块儿，一筹莫展。总不能说买凶杀人吧，德川庆喜倒确实在江户，就在忠右卫门的眼皮子底下。可是他刚被德川家庆宣布为纪州藩主，这时候要是买凶杀了他，忠右卫门必定不得好死。

忠右卫门起码还知道德川菊千代，也就是未来的德川家茂能活二十一，可是在时人看来，不过是个抱在怀里的幼童的菊千代，真就是个随时可能夭折的存在。而德川庆喜却已经是十三岁多的半大孩子了，再过两年都能行人事咯。

瞧来瞧去，都是德川庆喜比德川菊千代更有可能继承大统，登上幕府征夷大将军的宝座！

也就咱们忠右卫门知道历史上德川家茂在谱代重臣们的强力推举下继位，甚至还一度打压的德川庆喜抬不起头来。

所以想要避免被德川庆喜掌权，然后报复的最好办法只有一个，那就是让德川家茂好好地活着。那这样作为参与拥立的忠右卫门等人，不仅不会受到清算，还能够握有权势。

让他活！

活长命！

德川家茂最后是脚气病去世的，说白了就是维生素b1缺乏症。忠右卫门此前也考虑过这个事情，现在必须立刻提上议程。这个事情之前在考虑解决办法的时候，一部名叫《仁医》的电视剧给了忠右卫门很大的启发。

说白了脚气病就是富贵病，因为富贵人家吃的都是精米，所以缺乏米糠中蕴含的维生素b1。现在无非就是想办法让他们补充维生素b1即可。

《仁医》中的办法是制作加纳圈，简而言之就是甜甜圈。因为这年头的有钱人不仅只吃（屏蔽）精米饭，还十分的喜爱甜食。要不岛津家垄断的砂糖，能够谋取暴利呢。

想来德川菊千代一个孩子，应该会很喜欢吃甜甜圈吧！

相比较于得了脚气病二十一岁就暴死，蛀牙什么的，顶多拔牙就是了，变成没牙小老弟，肯定比早死来的强不是。

就是应该怎么和人说只要吃用富含维生素b1的大豆、小麦、番薯制成的甜甜圈，就能够治疗脚气病呢？

“帮人接种牛痘的那位绪方大夫现在何处？”忠右卫门抬头询问助六。

“就在城下，就是城下哪里不清楚。江户这般大，人丁这么多，每日游走，寻不着人的。”助六虽然协助绪方洪庵推广牛痘，可是他杂务多，哪里记得住人家住哪儿。

“去请他来，我有事同他讲！”

如今在江户城，名声最大的大夫，肯定是绪方洪庵。因为帮助佐贺藩锅岛家的少主以及田安庆臧接种牛痘，使他们避免了天花的侵害，一时间人人敬仰。皆言他医术高超，已经有医死人，肉白骨的传说了。

想要让老百姓接受吃甜甜圈就能治疗，或者说起码是缓解脚气病的设定，就需要他这种名医出面背书。然后再治好那么几个受脚气病困扰的病患，那么这事就成了。

“你又没有孩子要种痘，请他作甚？”话虽这么说，可是助六脚下不停，自出去招呼随从，请绪方洪庵来家。

“阿兰阿兰，去请之前咱们家一直买牛乳卷的那个点心店老板来。”忠右卫门也不闲着。

甜甜圈虽然不是什么很难做的东西，但是咱也不会，还是找专门做点心的人来做好了。咱们负责给建议指导就行。

到是把阿兰弄的一头雾水，又不过节又不逢时的，喊人家点心店的老板来作甚。要吃牛乳卷直接叫人送来就是，本来菓子店就是送货上门的。

“去就是了！”忠右卫门也不方便解释。

等人被叫了过来，忠右卫门直接吩咐他在家做甜甜圈。日式的点心用到大豆，主要是那种蕨饼、年糕之类的沾黄豆粉吃，面粉也用的不是非常多。现在忠右卫门指示他用豆面和面粉掺和在一起制作面团，然后再下油锅油炸，最后在上面撒糖霜或者直接抹红豆泥。

总之就是要让人吃粗粮，不要吃得那么精细，吃得太精细，像是大米表层的维生素b1不就被碾米碾掉了嘛。

也幸好这年头磨面的水平比较差，所以常用的面粉不是那种精面。后世里在超市卖的面粉实际上也分低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，一粒小麦能磨出来三种面粉的。现在咱们用的就是小麦最外层磨出来的那种面粉，大致也算是“粗粮”。

点心店的老板完全不懂忠右卫门要做这种东西干嘛，油炸的食物当然非常香，当年德川家康见到鲷鱼天妇罗，那不也是食指大动，七十多岁还吃了很多嘛。结果自然就是拉了好几天肚子，差点送了半条命。

可是这个甜甜圈，相比较于其他的点心，又有什么特殊的长处呢？人家也可以油炸，还可以带夹心，甚至用最好的精白面。你这种豆面和粗白面掺和的面团，肯定不行啊。

我管你行不行，只要能治脚气病就行！

把人打发走，到了晚上绪方洪庵也到了。他现在忙得很，天天为了接种牛痘而