第一百五十五章 开国第一宴(1/2)

自艾自怨的半天，都快把错推到祝融身上了，陆小鱼到最后还是有点拉不下脸皮去求祝融。

也未必非要去见识一国第一宴嘛！呵呵，到底是开国第一宴，不管怎么样，都会留下很多历史资料嘛！

说这话时，陆小鱼的心真的一点都不“虚”，还没回酒店，就先度娘了下。只是，能查到的资料到底还是有限。

那头，同组的几位师傅也都是一样，“菜单倒是能查到，可是光是有菜单也不一定能做出来啊！”

张师傅直挠头，“要是苏师傅在就好了！”

“这话说的，难道你想说咱们当时输就好了？”李师傅翻白眼看他，“就算咱们没准扬菜师傅，可我就不信咱们做不出准扬菜了！”

话是这么说，却到底气势弱了几分。

也难怪他们有点丧气。

别看现在国宴菜是集齐各大菜系，光菜谱就厚厚一大本，还有所谓的“堂菜”“台菜”的讲究，什么是“堂菜”？可不是说堂食的菜，“台菜”，那也不是台湾风味的菜，所谓“堂菜”，其实就是说“人民大会堂”的菜；而“台菜”，则是“钓鱼台”的菜。

现在国宴，多是这两个地方宴客，宴会上用的菜也是各大菜系精选而出再经过改良而成的精品菜。但他们组要重现的开国第一宴，却是一场以“准扬菜”为主的盛宴，与现在完全不同。

据说之所以定下“准扬菜”，是因为“准扬菜”的口味适中，能迎合大多数人的口味。再一个，“准扬菜”号称刀工第一，精致程度足以胜任国宴的任务。

可偏偏，“准扬菜”高手苏天水上一回合直接被淘汰了，要不然这一场简直就是为他量身定制的一样了。

只要想想，李师傅就觉得胸口发闷啊，瞧眼张师傅，小声道：“你们本帮菜和准扬菜也有相通之处……”

“还是不一样，不一样……”张师傅忙摇手。

一直沉默的齐一华摸了摸下巴，忽然转头看向陆小鱼，“谁说我们组没有准扬菜师傅？小陆不就是吗？”

一句话说得另两人愣神，还是张师傅回神得快，一拍桌子，大声道：“我怎么居然忘了呢！小陆之前做的那道‘镜箱豆腐’，可不就是属于准扬菜吗？小陆，这回可是要指望你了！”

张了下嘴，陆小鱼要答应的话都到嘴边了又咽了回去。

要说自信，她是有。可前车之鉴就在眼前，苏天水是怎么输的？输了之后又是怎么被人抱怨的，她可都亲眼看到了，要是她现在拿大就这么应下了倒也没什么，可以后要是被人说可就……

男人心粗，陆小鱼没应声，三个男人还都没会意过来是怎么回事，仍是笑道：“亏得还有小陆懂准扬菜，这回可就要小陆做大厨了！”

目光微闪，陆小鱼缓了缓心神，还是决定把丑话说在前头：

“其实说白了，厨艺都是相通的，三位师傅要是有心，也一样能做出准扬菜的。”

“那不一样，当厨师做到咱们这种，做菜不只是形似味似那回事，还得有那种感觉，自己都没那种感觉，怎么可能做得出呢？”齐一华说的是大白话，可要细品，却又没有任何一个词比一个“感觉”更恰当了。

什么“饮食文化”什么“人文情怀”，那都是有学问的文化人说的话，像他们这些底层打拼上来的厨师说不出那么大精彩有文采的话，可是说到底，意思却是相通的。

不管是学的哪一派系的厨师，早就已经习惯了本派系的手法，这还不是最重要的，重要的是从小到大，本地的生活习惯，地理风俗，种种一切都是刻在他的骨里，印在血脉中，自然而然就会影响到他对每一道菜的理解，有点玄，可是有时候就是这么玄，哪怕只是一点点的错别，做出来的菜就是没有那个风味那种感觉。

陆小鱼之所以没像齐一华他们那样被派系束缚，是因为她有个别人都不会拥有的好师傅，而且跟着这位师傅见识了太多，感受了太多，除了本乡本土的，还有更多其他的东西。

深吸一口气，陆小鱼这时候也就不再藏着掖着了，“好，既然三位师傅都是这个意思，那我就托大认了这个主厨的位置——拼尽全力，一定要重现开国第一宴。”

定了主厨，另三人似乎一下子就轻松下来，“小陆就多辛苦了，我们打下手，就先从查资料开始吧！你们说，这个重现是不是连同餐具什么的都得和当年一模一样呢？再一个，之前抽完签后，我也不知道你们有没有细听规则，这回的重现国宴主题，可是从头到尾都由咱们自己负责呢！节目组可不会帮半点忙。”

“这个倒好办，之前不也是一样吗？”张师傅还挺乐观。

李师傅却是白了他一眼，“我一听这话你就是没细听啊！这国宴就一桌啊？”

“啊？”张师傅还没会意。

倒是陆小鱼吐了口闷气，“十桌！说是会请百人团来当评委……这已经很少了！哪一次国宴不得几百上千人呢？”

这一回，真是想不叹气都难了。

十桌国宴，且不说别的，上灶就是个问题，这可不是寻常的婚宴，而是国宴啊！不拿出超水准来，想赢，做白日梦吧！

“我刚才查资料，说是当年的开国第一宴，就是大锅菜一锅出的菜啊！”齐一华殷切地望着陆小鱼，“小陆，你能行吗？”

被三个大男人盯住，陆小鱼抿了抿唇，“行！这才是十桌，比当年少多了，怎么能不行？”声音