第一百八十章 四大名菌(1/2)

陆小鱼回并没有还有一丝茫然，就见山本一夫弯下腰，郑重地行了一礼。

咦？

陆小鱼眨了下眼，心道这又是要闹哪一出？

山本一夫已经直起身，沉声道：“我之前太过失礼了。陆师傅，您是位好厨师，也是位强劲的对手！希望有机会能单独请您指教。”

说着就又是一个大礼。

陆小鱼忙点头示意，客气几句，转头就忘了这事，全神贯注地关注大屏幕了。

主持人用夸张的语气开场，很神秘地让选手们猜今天比赛用的主食材会是什么。

不知是真的猜不出，还是为了节目效果，被问到的选手没一个猜中的，还是主持人用夸张的语气让大家看大屏幕。

茂密的森林，清澈的小溪，奔跑的小鹿，飞进树丛的野鸡……

嗯，今天的食材看来就藏在这座森林里。

耶，突然占据屏幕的这头小猪是怎么回事？

在所有人都把目光投在大屏幕时，陆小鱼忽然转过头去，看向暗影中。

在摄影机拍不到的地方，正有人推着大大的保温箱走进来。

而她，则从复杂的气味中嗅到了熟悉的味道……

就在这时，大屏幕上，一只手抢在猪吃掉之前，从地上捡起一只菌块，举在摄像头前。

这时，所有人都知道今天的食材是什么了。

黑松露，世界最着名，也是最昂贵的野生菌之一。

据说在法国，这种名贵菌类要靠母猪来寻找，如果松露猪人眼拙手慢，找到的黑松露就会被猪吃掉。

因为无法人工养殖，这种珍贵菌类，价格一直居高不下，是世界知名昂贵食材之一。

而今天决赛的主食材，不只黑松露一种，还有另外三种名贵菌类。

“没错，今天的主食材就是世界四大名菌！请参赛者各自选择一种菌类来作为主食材，只用一道主菜来一决胜负。”

随着推着保温箱的工作人员登场，所有选手都把目光落在了保温箱中。

镜头推进，被缓缓打开的保温箱，白烟袅袅，里面的四大名菌现出真容。

黑松露，松茸，羊肚菌，牛肝菌。

“这些珍贵的野生菌都是极稀有的食材，本次赛程中，除了牛肝菌备有三份外，其余三种都只有两种——啊，我看到有的选手已经满脸疑惑了。我也很好奇，选手们该怎样分配这珍稀的食材呢？”

“啊，原来是最传统的——抽签！”主持人夸张地大笑：“看看谁最好运，抽到第一号，可以第一个选择最好的食材！希望上帝保佑你们都能拿到自己最想要的食材……”

在主持人的鼓动下，所有的选手都紧张起来。

虽然都是名列四大名菌的珍贵食材，但很明显，还是分出了高低。

像黑松露这种，肯定是最受欢迎了。而牛肝菌，因为产量比其他三种大，无形中就被压在了最后。

陆小鱼倒没有想太多，在看第抽到第一号的法国选手率先选走了一份黑松露时，还觉得理所当然。

法餐里，黑松露可是和鹅肝、鱼子酱并列为三珍的。

山本一夫选的是松茸，一样不稀奇，r国料理，松茸极受欢迎，华国的松茸有很大一部分是出口到r国的。

陆小鱼抽到的不前不后，正好是第五位，黑松露已经没有了，只有两份羊肚菌、两份牛肝菌，一份松茸。

如果论名贵，松茸排在最前，论普及，则是牛肝菌，若是别的选手，可能还要好好考量下。

可陆小鱼站到保温箱前，想都没想，伸手就拿了一份羊肚菌。

之前她曾经在店里做过羊肚菌汤，菌的鲜配上羊肉的香，味道妙极。

这回的羊肚菌不是产自胡杨林中的珍品，比她之前用过的那个品质要略差一筹。不过现在身在异国，也不能讲究那个。

选完主食材，其他的食材就由选手们自由发挥，在大大的保鲜冰箱里随用随取了。

陆小鱼这次没有选羊肉，而是选了一只鸡。

在这样重要的比赛，她没有去绞尽脑汁想着做出美得惊艳四座的美食，而是选择做一道朴实无华的食物——黄焖鸡。

黄焖鸡是一道鲁菜，起源于泉城，名店名厨研发，现在更是成了盛行华国的快餐之一，听说不只华国有，欧美地都有“黄焖鸡”的店。

一道黄焖鸡，多汁味浓，浇在雪白的米饭上，两相适宜，又方便又美味，的确是快餐的首选。

可就是这么一道快餐，现在却成了陆小鱼要拿来参赛的菜式。

在比赛现场才知道的主食材是什么，这道菜陆小鱼根本没有和沈跃离商量。

但沈跃离看到陆小鱼选择的食材还是猜到了她要做什么。

记者张山还在奇怪：“这是要做什么？选鸡啊！陆师傅其实不该选这个羊肚菌，选松茸多好啊！那个看着就高级，不知道她要做什么，用鸡总感觉有点低级啊，你看法国人选的是鹅肝耶……”

沈跃离沉默片刻，还是说道：“陆师傅要做的是黄焖鸡。”

张山直接傻了：“什么？黄焖鸡？是我想的那个黄焖鸡？”

在沈跃离的沉默中，张山直接跳起来了：“这怎么能行？这不是乱来吗？这样的比赛做黄焖鸡？不是，陆师傅那是要干什么？”

沈跃离凝住目光，没有立刻说话。

要做黄焖鸡，最好的食材就是鸡腿，尤以土鸡为佳，但此时陆小鱼选的却是一只整鸡。

哪怕沈跃离对陆小鱼的手艺有信心，也看得不禁皱眉。