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342.这番茄鸡蛋汤是真的难(2/2)

炫技,特地将土豆丝切得那么细,之后还得用冰水去冰镇。

要是这样的举动放在他平时训练,肯定会被老爸大骂一顿。

按他老爸的说法,只有厨艺到达了瓶颈没办法进步,才会用这些花里胡哨的动作和技艺来吸引眼球。

想明白了这些李炳胜彻底放下了心,不再去关注隔壁的情况。

撒入足够的白兰地后,李潇放下酒瓶。

手中不断地颠锅,同时撒入盐糖调味。

李潇的颠锅动作十分巧妙,尽量将大部分的土豆丝都抛在空中。

只有极小一部分土豆丝会与铁锅直接接触,这是为了避免土豆丝过度加热。

因为土豆丝在过冷河之前,就已经被开水烫熟了。

现在翻炒,只不过是为了赋予它足够的热量和味道而已。

短短的10秒翻炒,在确保所有的土豆丝重新被加热后。

李潇立刻关掉了灶头的火焰,但是颠锅的动作没有停下,以确保调料可以尽可能地均匀。

又颠了10秒后,他将锅里面的土豆丝尽数装盘。

这时,直播间的观众才看清楚土豆丝成品的样子。

!!!

!!!

“这透明的土豆丝是什么东西?”

“主播这是加了漂白剂吗?直接将土豆的颜色漂没了?”

“应该是土豆丝太细了,所以看不出颜色。”

“我就说刚才主播为什么只用了盐和糖连酱油都不放,原来是为了让他变得透明。”

“有一说一,这外形真是有点炫酷。”

当然这一幕并没有被李炳胜看到,而李潇也没有在意大家的吹捧。

土豆丝是他自己切的,能做到什么程度他当然一清二楚。

没有任何耽搁,他回到了西红柿汤的前面,此时西红柿汤已经开始沸腾。

李潇立刻关掉炉头,同时加入盐糖调味。

等待沸腾的番茄汤稍稍停歇,翻滚不息的大泡泡变成一个个小泡泡。

他的左手拿起旁边装着蛋液的小碗,将小碗高高举起,手指控制着小碗微微倾斜。

右手则拿着筷子快速搅动番茄汤,让番茄汤在形成一个漩涡。

碗里面金黄的蛋液,就像一条金丝一样落入番茄汤的漩涡里,随后和番茄汤融为了一体。

直播间内。

“主播手上拿的是一个碗吗?还是一个细嘴的茶壶?”

“主播这手也太稳了吧?”

“主播收了你的神通吧!这真的学不会呀!”

“第1次知道番茄鸡蛋汤居然这么难做.....”

“不说别的,光看这夸张的手法就知道很好吃,这鸡蛋一定很嫩很细。”

在众人的议论中,一整碗蛋液尽数倒入了番茄汤里面。

与此同时,原本还冒着翻滚的汤水,也彻底陷入了平静。

将番茄鸡蛋汤倒入旁边准备好的汤碗里面,李潇按下了完成的按钮。


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