第67章 /(1/2)

店铺里卖的玫瑰冰淇淋味道也很好，玫瑰花香很浓，颜色也让人食欲大开，但是一般都是玫瑰香精和色素兑出来的，虽然口感不错，但不宜吃多，而自己做出来的酱成分天然又健康，还时不时能够吃到细碎的玫瑰花瓣颗粒，无论是从心理上还是口感上，都会更愉快一些，只不过纯玫瑰酱和玫瑰果酱不同，不大能在超市里买到，所以更加稀少大概也会让人觉得格外珍惜。

玫瑰冰淇淋的做法也很简单，虽然用冰淇淋机做起来更方便，但是口感不如手动制作的绵密，颜色也会稍显厚重一些，虽然差别细微，萧笑还是想要一点点慢慢做，体会一次次亲眼见证食物变得愈加美味时的欣喜，不要浪费了这么新鲜的好酱。

蛋黄、盐还有牛奶的混合，颜色分明的流动液体用它独有的方式在小火的加热下一点点融滑成蛋奶，形成一种新的颜色，然后被放置到室温，加入打发至7分的白色奶油，把颜色混浅，呈一种浅黄的奶白色，这时候再加入玫瑰花酱，一绺一绺的粉色酱丝在泛着浅黄的奶油混合物里渗开，像是开在夕阳下雪地里的红花，在对比鲜明的颜色冲击和淡淡奶香的甜气中，萧笑熟练地把它们混合均匀，直到完成融合到一起，成为透着粉嫩的浅枣色奶稀。

虽然很好看，但可惜的是还不能吃，美味总是需要耐心的等待，关鸠在厨房门口咽着口水观望了一会儿，就上楼去了。

奶稀需在冷冻室里冻上个四五次，每隔半小时到一小时拿出来打成雪泥，整体也逐渐由流动的液状奶稀慢慢变稠，雪泥也在变的越来越细腻，直到成为和店铺里看起来差不多的半成品雪泥，这时候还是不能吃，得放进密封盒内继续冷冻，这次需要间隔个两三个小时甚至更久，雪泥才会真正凝固成型，而不至于太软一挖就散。

在最后一次冷冻的间隙，萧笑把锅里的玫瑰花酱盛出来，装了另外的四瓶，贴上了浅粉色的便贴，只是由于制作冰淇淋的工序比较繁复，来来回回的倒腾此时已经五点多了，她便简单地炒了盘土豆丝拌了个黄瓜就喊关鸠吃饭了。

刚吃完关鸠就迫不及待地问：“我可以吃冰淇淋了吗？”

真是馋嘴的大叔，越活越回去了呢？

萧笑看了看时间，才过去一个小时而已，不过也还好啦，只是雪泥会凝固的不够硬罢了，口感上还是没差的：“我去给你拿。”

把冰淇淋挖成球摆在盘子里，萧笑还顺手放了两片香菜叶在上面做点缀，与冰淇淋里颜色分明的暗红色玫瑰花碎形成鲜明对比，在食物上，红绿搭配永远不会过时。

萧笑给关鸠挖了两个大的冰淇淋球，一个什么都没有加，一个舀了一小勺玫瑰花酱点在冰淇淋球的最上头，此时因为从厨房到餐桌有一个走动的过程，玫瑰果酱如同花朵绽开一般在冰淇淋球的顶头展开，稠稠的深粉色酱液包裹着细碎的玫瑰花沫如镜头慢放的瀑布一般缓缓流下，用一种极度诱人的节奏感在冰淇淋球与白色瓷盘的接触面上堆积起来，等待被勺子用冰淇淋的雪泥蘸起来，让人细细地品尝那为之倾倒的美妙滋味。

终于吃到了期待已久的冰淇淋，关鸠很是满足，萧笑也很开心。

她给自己也挖了一点试吃，感觉没加玫瑰酱的比加了的好吃，而成品的冰淇淋里并没有加糖，所有的甜味都是来自于玫瑰酱，吃起来虽然不够甜，但胜在味道香醇，玫瑰花香与牛奶的醇香完美融合在一起，酷热的夏天里在饭后来上这么一口，真真是清新凉爽，舒服至极！

爱吃甜的人应该更偏爱加了玫瑰酱的冰淇淋，就像有些人喜欢黄瓜蘸酱或者西红柿拌糖，虽然什么都不加的味道也很棒，但每人都有各自的偏好，不过即便是加了玫瑰酱的，萧笑也很喜欢，玫瑰酱被冰淇淋染得凉凉的，甜蜜蜜的滋味从舌尖一直传到了鼻间，让人仿佛置身玫瑰的海洋。

只不过她就个人而言，更喜欢原滋原味。

因为甜度没有数，所以这一份只是试验，饭后她又做了一份，这才是准备给林简之的，正好赶在睡觉前放进冰箱，等明早起来再取出，那时候冰淇淋冻的硬度刚刚好，吃起来再清爽不过了！

第二天早上关鸠是被厨房里的香味熏醒的，而当他汲着那双没穿多久却已经快被他磨得没底儿了的拖鞋下楼后，正好看到萧笑在往烤箱里放面团。

楞了一小下，关鸠揉揉眼睛确认自己已经睡醒而不是在做梦，小兔崽子居然在家里做烹饪了？

从震惊中恢复过来，关鸠做常态状懒懒地打了个哈欠道：“早。”

正在放烤盘的萧笑手一下子就颤了，烤盘也“啪嗒”一声跌落在烤箱内，发出清脆一响，然后她做了一个深呼吸，把烤箱上的时间设定好，转过头微笑着对关鸠道：“早餐我们吃玫瑰鲜花饼哦！”

“嗯。”关鸠的回答里还带着浓浓的鼻音，听起来似乎是没大睡醒的样子，但是他的眼神十分清明，冲着餐桌上的鲜花饼就去了。

玫瑰鲜花饼不大，比掌心大小稍微小了一圈，刷在表皮的蛋液被烤出了一层薄薄的油皮，颜色金灿灿的油光发亮，仿佛新一天里初生的太阳，充满了活力。

关鸠捏起一块咬了一口，油酥做的够酥脆，可见揉油酥面的时候卷进足够的空气了，味道也是完美地包住了玫瑰酱的味道，甜而不腻、香气十足，油皮的薄厚度掌握的也很合适，同样酥得掉渣，而且