第一千一百一十五章 林枫点评秀(1/2)

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“你这道法式七彩冻很不错，用七种不同颜色的蔬菜经过高温蒸煮再调味，再加以吉利丁调制冷冻，口感丰富，色泽艳丽，而且很绿色营养”

“但是如果你在处理这七种不同蔬菜时能够依据每种蔬菜的不同特性而采用七种不同的烹饪方式那就再好不过了，像秋葵这种经过盐水水焯就很不错，而胡萝卜建议使用炒制的方式，能够更加明显的提升胡萝卜的鲜味”

此时林枫正在点评一名华夏厨师的创意菜品法式七彩冻，这是整场比赛下来双方厨师中最为出色的一道菜品，而林枫居然说的条理清晰，让那个华夏厨师恍然大悟。

这一次的美食交流大赛正式比赛采用的是双方积分制型，每方共有五名厨师出站，分别对应制作一道前菜、三道主菜、一道甜品的比赛，而三道主菜的风格也要求是不同类型的菜式，充分考验了五名厨师各自的美食功底。

而后再由包括林枫在内的几名评委品尝点评给分，并且评委也能够根据厨师菜品的不足之处加以建议和扣分，不仅仅是一场美食盛宴，更是几个美食饕餮评委展现个人能力的厨艺秀。

自从林枫将棒子美食团那边的评委大家在赛前小试击败之后，棒子美食团那边的嚣张气焰也被打击了不少。

在面对林枫这样的超级大神之时，他们也只能恭恭敬敬地等待林枫等人的点评，毕竟连他们代表团中的评委都不是林枫的对手，都看的出来这场比赛完全便是由林枫主宰了。

而在比赛中双方厨师的差距也一点一点的显露出来，华夏厨师不愧是经历了五千年的美食文化熏陶，比起棒子厨师真的不是强悍上一星半点，此时已经以大比分碾压优先了。

如若之前林枫没有胜过棒子美食家，那么这场比赛便会由于棒子美食家的从中作梗，胜负倒也两说，现在林枫赢了，不仅让华夏这边的厨师士气大涨，还让棒子那边的参赛团束手束脚，不敢再嚣张。

现在这道华夏厨师呈递上来的蔬菜法式冻，可以说不仅让棒子厨师心惊感叹，便是连几个不是华夏人的评委都觉得不可思议。

他们被这道菜的色泽和营养给吸引住了，味道也很是不错，华夏厨师真的是厨艺精湛，一个比一个强。

像这样的法式冻，他们在品评之后却是做不出任何评价，不仅是不知道这道神奇的菜品是怎么完成的，更是完全提不出任何的意见或是建议，这也让他们不仅感慨华夏美食文化之渊博强大。

而林枫却是在品尝了一口这样的菜品之后，便很是客观地先是赞赏了这道菜品，将整道菜品的烹饪方式、采用的食材及各种细节都点评了一下，直接震撼到制作这道菜品的华夏厨师，对林枫是佩服到不行。

其他评委也在林枫的点评之中恍然大悟，不仅惊叹华夏厨师的创造力，更是佩服林枫这个名副其实的厨神手段，居然仅仅一口就能说出这么全面的菜品信息出来，简直让他们震惊不已。

而这也正体现出了林枫的公平之处，无论是华夏厨师还是棒子那边的，他都很是公平公正地进行点评，每一道菜品都能在他的点评下被揪出一些细枝末节的毛病出来。

当然，对于优秀的华夏厨师菜品，林枫肯定是会给予更高的评分的，毕竟双方厨师实力摆在那，林枫更不会给棒子美食团那边好脸色看。

当然，这之中还是有头铁的棒子厨师，在菜品呈递上来之后被林枫批得一无是处，在林枫给出更好的烹饪建议之时根本不服林枫的点评。

“我看你就是偏袒华夏一方，这样的美食评委又怎么能令人服气，我的香烤合鸭明明很是完美，居然还要被你指指点点这么多，我不服！”

林枫对于这样坐井观天的棒子早就见惯不惯了，这些棒子，从提出要与华夏美食一比高低之时林枫便知道他们输了，这群不知天高地厚的家伙，居然妄图挑战华夏五千年沉淀下来的美食底蕴，这不是找打吗？

现在林枫也依旧是很公平的说出这个棒子厨师菜品的不足之处，结果这个棒子居然不服气，真是有的时候不教育教育他们还真以为什么都是他们棒子的，什么都是他们棒子强了。

林枫将之前制作法式冻的华夏厨师唤了上来，让他回到华夏一边的工作台上，按照林枫的指点进行操作。

“你不服气是吧？那我就让你看看，你这道菜品中不足的地方，该如何改进，在我华夏厨师的手上，又会变成怎样的美味！”

“首先，你的香烤合鸭，在处理上，第一步骤腌制黑胡椒和盐之前，最好是先将鸭胸鸭皮一面划上十字，这样能够使鸭肉腌制更入味”

“还有，在煎制的过程中，你全程使用中火，而我的建议是，使用中小火，而且皮的一面和肉的一面应该是不同的煎制时间，而你却两面时间都一样”

“最后，在鸭胸肉拿出烤箱后，应该先让肉醒十分钟再进行切片，这些，你都做到了吗？你说我的建议无用，那就试试在我改进之后的香烤合鸭又是怎样的味道吧？”

林枫丝毫不给棒子厨师留情面，毕竟在经历了两次厨艺比试之后，他的厨神地位可是受到万万人认可追捧的。

现在这个棒子厨师，本身厨艺不行不说，居然还不服气林枫的点评，那林枫不介意当着在场众多观众的面让他下不来台，狠狠地敲打敲打这棒子的自大心理。

那名在林枫指点下又再一次烹饪