第51章 摘水菊做粑(1/2)

胡虹笑着对我说道：“想这些烦心事干什么，走，带上个方便袋，咱俩个去摘水菊去。”/p

我惊讶地问道：“水菊这么早就有了吗？”/p

她像看一个外星人一样，看着我问道：“你莫非真的读书读傻了？今天都快二月初了，这个时候的水菊最嫩，再过一阵子就老了，做水菊粑就不好吃了。”/p

我听的一愣一愣，点点头，拿了一个大大的红色方便袋，说道：“走吧。”/p

她指了指自己的胶靴，说道：“现在田坝里都是水，好多人忙着插早稻呢，你还是换上靴子吧。”/p

听她这么一提醒，我到家里楼梯旁边找了好久，终于找到了两年前买的红色胶靴。/p

老妈给我买鞋子，总会买大两至三码的。/p

小孩子长的快，一双鞋子按照2-3年的寿命来算，大两到三码，才能留出足够的生长空间。/p

最重要的是，能省钱。/p

脱下脚上的球鞋，我坐着把胶靴换上，今年穿正好合适，连鞋垫都不用垫了，看样子，我是长高了不少。/p

两个人蹦哒着，到附近的水田旁边的田埂上，小草丛里，找着水菊。/p

水菊是一种植物，绿绿的椭圆叶子，捣碎之后，豁上糯米粉，可以做水菊粑。/p

水菊粑，又名水秋粑、毛香粑。/p

它是在清明前后制作的一种食物，相传这一习俗的来历，老人说，旧时传说农历三月三是“鬼节”。/p

传说，在这一天傍晚，野鬼出来游荡，摄取孩子的魂魄。/p

而吃水菊粑“粑”魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。/p

这里取“粑”的谐音，有控制粘附之意。/p

每年鬼节前半个月或一个月，村里的人都会制作两种美食：水菊粑和皮蛋。/p

将皮蛋粉倒在水里，会咕噜咕噜冒泡，拿根棍子搅匀，拌成糊糊的白色粉糊，再把新鲜的土鸡蛋丢进去，裹上一层层的皮蛋粉糊。/p

等把所有的鸡蛋都裹好粉糊后，拿草堆掩盖着，再用大大的塑料膜裹起来。/p

十几或二十天过去，等到鬼节前一天晚上，大家都会把皮蛋洗干净，倒水，放到锅里煮开。/p

剥开，就是颜色黑黑，吃起来特别q弹的皮蛋了。/p

农历三月三当天，家里每一个人，从小孩到老人，都会吃一个水菊粑和皮蛋。/p

小时候不知道是怎么回事，只知道这个节还不错，有许多美食吃。/p

等长大了，看过恐怖片，对鬼的概念也开始有了，半信半疑。/p

上小学六年级的时候，三月三前几天，有些淘气地男孩子就讲鬼故事吓女孩子。/p

印象深刻的有几个鬼故事，总会在鬼节到来前几天，一直在脑海里回放，吓得晚上睡觉要把被子蒙起来，甚者，晚上做梦都会梦到鬼。/p

但老爸老妈总是说，这两个食物会辟邪，而且天黑之后不能出门，因为晚上有“鬼魂”出来过节，专门吃不听话的小孩子。/p

胆小的，总要吃双份皮蛋和水菊粑。/p

嘴馋的，吃三份皮蛋和水菊粑都是不够的。/p

例如我，胆小又最惨的，嘿嘿……吃到管饱才够。/p

水菊粑除了特制的粉面，还有粑馅。/p

粑馅一般有两种，甜甜的芝麻馅，或者咸菜腊肉酱干馅。/p

个人比较喜欢第二种，香香的，咬起来又肥口。/p

“喂！你在想什么呢？嘿嘿……口水都出来了。”/p

胡虹拍了拍我，嘲笑着问道。/p

我回过神来，看着这浩瀚一片的水田，还有旁边笑成猴子的胡虹，才反应过来，刚才我又陷进自己的幻想里了。/p

正要咬下水菊粑呢，就被她摇回了现实。/p

我嘟囔着：“我刚刚正想着水菊粑呢，差点就咬到了。”/p

胡虹在我前面的草丛里，找着水菊，“噗嗤”的笑了一声，说道：“看来百白日梦这三个字，不是空穴来风啊！这不，我身后就有个傻子，看着这大片的泥巴水田，都能梦到吃的了，还流着哈喇子。”/p

都这么些年了，我早已对她的嘲笑讽刺系列“百毒不侵”了。/p

我扒拉着草丛，看到自己手里的袋子里只有一小撮水菊，抱怨道：“现在的水菊这么小，咱什么时候才能攒到一袋子啊？”/p

胡虹提起她的袋子，说道：“你看看我的，我可已经找了小半袋呢！”/p

我惊叹道：“要不你多摘点，咱明早拿去菜市场卖，能换点零花钱呢！”/p

胡虹不耐烦地说道：“凌小姐，咱赶紧找水菊吧。少做点白日梦吧。/p

就袋子里这点，还不够我塞牙缝的呢！卖个鬼啊？”/p

我知道她是嫌弃我做事慢了，我点点头，说道：“好吧，听你的。咱抓紧时间吧，天黑之前要往回走的。/p

我可是听说前面那个池塘，有个女人前阵子想不开，跳进去，自杀死掉了。/p

真害怕，不知道里面有没有水鬼……”/p

胡虹趁我不注意，钻到了我的身后，我抬头一瞅，没有看见人。/p

周围这一片就我一个人。/p

我害怕的喊道：“胡虹？老胡？你在哪？喂？！快别吓我了。”/p

胡虹在我耳边喊了一声：“嘿！”/p

吓得我一哆嗦，本来就不多的水菊撒了一地。/p

我生气地问道：“你干嘛呀！干嘛要吓我，我经常一个人待在家里，我……我害怕。”/p

她帮我捡起散落一地的水菊，再从她的袋子里，掏