第7章 王爷的命运(2/3)

裕山的名字也是多尔衮起的。他说：“没有山就要期盼山，就叫裕山，算是我们的美好愿望吧！”

转过年的五月份，春暖花开之时，可儿生下了一个男孩，把多尔衮乐得手舞足蹈。但在起名时，为难了。按说该给他爱新觉罗的姓，但那时宫廷里拿他开刀，已将那个侍卫从坟墓里掘出来挫骨扬灰。

没办法，只好让他姓了姥家的“英”姓。后来可儿又生下了两个女儿，那时是弘历朝了，宫廷已给多尔衮平了反，封了嗣号，但那时多尔衮对那些虚名号已不感兴趣了，就顺着给女儿们也姓了英。

至于后来，他的子孙们有的不知道自己祖先的情况，有的知道也不大关心那些事情，只是顾着生活而已。

历尽了三百七十多年后，日本鬼子侵略时，又有人从山东逃荒来到这里，和英家后人生活在一起。到了两千年时，裕山屯繁衍成了八百多户、三千多人的生机勃勃的村屯。

英百富一家喜食锅包肉和他们的祖先努尔哈赤和多尔衮并没有关系。

他们并不知努尔哈赤和多尔衮是谁。只是在百富六七岁的时候，被北京派来的抓一个大个的姓赵的走资本主义道路的当权派时，顺带着也抄了家，说是要拔掉封建王朝的尾巴，掘掉封建王朝的根。将他家翻了个底朝天，什么也没翻到。

后来知道是因为屯里一家姓边的开小卖店的人去学的舌。他家一年到头不管做什么菜，炖茄子也好，做豆角也罢，还有炖河里捞来的鱼，全部一点酱油也不放，只是用自家下的臭大酱，他们挣不到他家的钱。

他们还问他家人是肉。他家人很懵。谁也不知道。那些人见也弄不出什么来，就都走了。其实他家真的是有一个本子的。

他老爹说：“这玩意不会给你带来荣耀，只会带来灾难。看着，小子，就在这个墙缝里。老辈说是家谱。以后有对你好的要拿，就拿出来。没有的话，就在翻房子时一把火烧了吧。“

百富知道有这码事，但并没放在心上。那时干活赚钱忙活嘴是第一位的，谁去注意什么家谱不家谱呢。

有一年，那是英百富二十一二岁时吧，县里来人采集民风，把他用车接到双兰县的小饭馆，做了一盘菜让他吃。他家那时逢年过节才能吃上肉。这盘菜好看得就像屯子后面秋后长满了枫树的小山，鼻子凑上去是一股能把人嗅晕的香气，直冲肺管。

他伸手抓来吃，连手被烫了也不管。只听一声咔嚓，被照了相。后来他家那本发黄了的族谱被那些人拿去，他吃菜的照片被放在了县里的杂志上，他手抓菜肴的样子就成了英家祖先多尔衮部队出征打仗时的图腾。

后来那家饭店就改成了英家菜馆，他家经营的菜品就叫英家菜。但那时百富并不知道那个好吃的菜叫什么，也不知道怎么做的。

知道并记住了这道菜叫锅包肉是百富二十四岁出门打工时了。他们一帮力工，讨了半年工资终于如愿以偿，大家高兴的聚在一家小面馆，准备大吃一顿以致庆祝。

但百富有不同的意见：既然下一次馆子，就去县里最好的。那里最好，大家一起叫道：英家菜馆！百富知道，这家菜馆据老辈人讲也是英家后人开的。

他们一起唱着歌从最东头走到最北头。大家你拉着我我拽着你，十几里的路瞬间就到。

他们点了一桌子的菜：杀猪菜，红焖肉，酥白肉，干炸里脊，小鸡炖蘑菇……。

百富觉得还有一个菜没点到。

“那叫什么了，炸得红红酥酥的，嚼起来嘎巴脆？”

百富想起了那年民俗专家点的菜。

“如果不是红的是白的就是大萝卜！”

一边已经迫不及待的拿起筷子的刘奋进嘻嘻笑着说。

“真的，真的有哪个菜。是最好吃的菜了。”

百富不喜嬉闹，很认真地说。

穿红衣服：“那个菜叫锅包肉，对不对？”

他们谁也不知道，就乱喊道：“行，行，就是它了，就是锅包肉！”

锅包肉于是就上了桌。当这些饥肠辘辘的力工们像抢似的将它们送进嘴里时，谁也顾不得说话了，只听得见一阵咔擦擦的咀嚼声。

大家嘴里含着牙签要走了，但百富和奋进不急着走。他们缠住那个点菜的小姑娘，问她锅包肉的做法。她说：“很简单哪。肉切成大片，裹上土豆粉，再放到油里炸。”

百富和奋进带着秘方回去过年了。但他们谁也没做出锅包肉。他们做出的只是一团团面裹着肉的炸面疙瘩。于是他们就经常去那家饭店求教，也和那个穿红衣服的小服务员熟悉了起来。

她叫丁慧，爸妈都是知青。后来，百富就在建筑业干上了，奋进身体不如百富壮实，觉得做菜能图个先饱肚子，赚钱也多，就进了这家做英家菜的饭馆做了学徒。

再后来，百富和奋进都向丁慧表示了好感，丁慧选择了英百富，在百富向一栋烂尾楼进攻胜利之后，他们结了婚。婚宴上，每桌上都有肉。

那阵农村结婚还不兴主持人，都是新郎和新娘自己说词。有那淘气的，就问新人：

“锅包肉是什么意思啊，是表白你们是多尔衮的后代呢，还是要表白你们一辈子都吃锅包肉？”

新娘笑着，不知怎么回答，新郎大咧咧的说：“媒人嘛。那是媒人。”

不管是媒人也好，还是多尔衮的后代也好，锅包肉是真的很好吃。百富曾想过