第102章 熏制(1/2)

今天也没人来捣乱，所以很快就卖完了。

倒是宝二他们的茶摊，没什么生意。

试想一下，做活的工人们，哪舍得花钱买水喝。

真要喝了，找个水井讨些水来喝不就好了。

方十一最后决定，就给他们免费喝算了。

开张失利，宝二别提有多泄气，跟他的小伙伴全都垂头丧气，所有的精气神都没了。

“宝二，别那个怂样，等回头咱们搞来茶叶，生意肯定能好。”方十一指挥他们尽快把摊子收了。

一回生，二回熟，今儿的所有过程，都比昨儿快了。

牛大海更是三两就把所有的东西都收到了板车上。

在宝二的带领下，他们去寻找野茶树。

方向也就在离县城不远的地方，不过还得走一段小路。

驴子不好过去，宝二就让他的两个小兄弟，负责看管，还给他们找了个阴凉的地方待着。

然后加上牛大海，他们三人带了个布袋子，就往山间的小路走去。

宝二边走边说道：“我以前跟着别人采过茶，那人骗我说，帮他采茶，就给我工钱，结果工钱没拿到，连口饭都不给吃，我气死了，在他回家的路上，把他打了，还抢走他的篮子，那里面装的就是刚刚采摘下来的新嫩茶叶，他还教过我如何辩认！”

方十一笑着说道：“你应该感谢他，这也是一笔财富，等你用到的时候，就知道有多难能可贵。”

宝二不是很理解她的话，但知道是好话就够了。

拐过一道山梁，进入一片低矮的小山谷，就到了宝二说的地方。

现在是夏季，已过了采茶的时节。

不过方十一也不在意，只要挑拣嫩芽，先采摘，回去浪干，再进行下一步的炒茶。

她手边没有太多的工具可用，也可能做出最基础的粗茶。

不过依她看，这里的野茶树，品种不错，即使是最粗陋的制茶方法，也可以制出味道不错的茶叶。

“你们别都站着了，像我这样，掐着嫩头采摘。”方十一一边采着，一边教他们几人采茶。

在方十一的指引下，几个小娃娃欢快的穿梭在野茶林。

等到装满了布袋跟箩筐，方十一才招呼他们回家。

因为天儿还早，他们几人便随着方十一一同回了村子。

一回家，方十一就赶紧找地方，把青茶铺开了晾晒。

早上晒的小鱼干，只是不停的招苍蝇。

方七把小妹哄睡着了之后，就坐在院子里，晃着竹竿，驱赶苍蝇。

晃的她都泛了瞌睡，眼睛都要睁不动了。

宝二对方家很熟悉，带着两个小伙伴，就在堂屋里打着地铺。

方十一觉得一直驱赶苍蝇也不是办法，于是想了个招。

弄了个风车样式的东西，挂在木板床上方。

上面再绑上薄荷叶跟艾草，有风吹过的时候，带动风车转动，总好过人工看着。

牛大海将他们送回家，便回去了。

茶叶的炒制，比预想的要顺利。

关键是要将茶叶的香味逼出来，过程有繁琐，也有简单的。

就像制酒一样，村民家里也有自制的土酒，虽然各方面都比酿酒作坊出来的酒要差，但是对于农家人来说，这已经是很好了。

方十一当晚就开始炒制茶叶，这时宝二他们已经回去了。

他们几个也不算白来，帮着方十一把地里种下的蔬菜都浇了一遍，驴子跟野鸭也喂好了。

方七从鸡笼里收了两个鸡蛋，兴冲冲的拿到堂屋，放在供桌的抽屉里。

那里面铺着一层稻草，已经放了几个鸡蛋，还有两个稍大些的，是鸭蛋。

没想到，阿姐逮回来的野鸭子，也已经可以下蛋了。

只是这鸭蛋要怎么吃，她还不知道呢！

“方七，在看什么呢？去把外面的鱼虾都收了吧！”方十一端着簸箕，从外面进来，对她说道。

“阿姐，我是在想，这鸭蛋要怎么吃呢？是炒还是蒸？或者，咱们腌了做咸鸭蛋？”方七眼睛瞪圆圆的。

“你要是想吃，晚上弄几个辣椒，做了辣椒炒蛋给你们吃，林阿婆家的辣椒也不是很辣，待会你拿上铜板，到他们去换点蔬菜回来。”

“用铜板换吗？”方七一想到阿姐挣回来的钱，便有些舍不得了。

“去换吧！铜板都在炕头的柜子里，换了也没什么，再买几个茄子，晚上给你们弄个蒸茄酱，对了，等下傍晚的时候，还得去捞鱼虾，大海会过来帮我们，你就在家里带小妹就行了，来回带着她，比干活还麻烦。”方十一忍不住叹气，家里有个小娃娃就是麻烦。

真不知道那些生了七八个的家长，怎么带孩子。

方七答应下来，跑进房间，数了两个铜板，便拿着篮子跑了出去。

这两天方十一经常在附近的邻居家里买菜，所以瞧见方七跑出门，正在菜园里忙活的人，纷纷朝她招手。

“方七，今儿晚上你们家需要什么菜啊？”

“方七，我家刚割了新鲜的韭菜，你要不要啊？一个铜板，再送你一个青葫芦好不好？”

方七放慢脚步，瞧见说话的人是吴小菊她娘，便冷哼了声，“我才不要买你家的韭菜，又老又细，回去得摘半天，麻烦死了。”

吴氏听她这么说，老大不高兴了，“这孩子真是的，说的这叫啥话，我家韭菜怎么了？就是没机会拿到县城去卖，要不然哪轮得到你！”

方七冲她扮了个鬼脸，飞快的跑去林阿婆家。