第384章、再丑再老,我也是你的丈夫(一万字)(3/5)
她这么一番指点,倒是一下子茅塞顿开。常相思无法动手,就在一旁仔细地指挥着,该如何翻炒,该如何掌控火候,该加什么作料,全都细细与常珞说了一道,站在一旁指导着。
见常珞确实很聪明,她提点了几句,常珞倒是将几个要点都掌握住了,而且烧的菜还没有像之前的半生不熟或是烧糊大半,相反的一道普通的青菜都炒得色泽鲜艳,极为可人。
常相思就在一旁看着,后背靠着干净的灶壁。
常珞本就生得好看,虽然做着烧菜的活儿,一边要顾及翻炒,一边还要掌握火候,另一旁的灶台里还炖着一锅野味,从一开始的慌乱到最后的有条不紊。
越看越是觉得好看,就是翻炒的动作也觉得帅气。
“好久没有喝鱼汤了,不如就将你早上抓回来的鱼炖一锅汤吧,那一锅野味最能下饭,再一道鲜鱼汤那就更完美了!”
相思建议着,她都吃了常珞整整八天翻炒出来的东西,特别是那些硬邦邦的米饭都要吃出胃病了。
常珞经过常相思的指点,对于烧菜更是有了诀窍,此时正在兴头上,听得常相思说要炖个鱼汤立即答应。
“好,你在一旁指导着,我按你说的来做,这一道青菜还真越炒越是好看了!”
常相思看到那一道色泽好看的青菜,见翻炒得差不多了,便道,“可以上盘了!再炒下去色泽就要发暗,炒熟了就好!”
常珞从一旁取出一只白净的白瓷盘,立即将锅里翻炒的青菜全都上盘,而后用一块厚厚的布垫着锅边,将锅取到外头用清水洗净。
常相思见他利落的样子,这八天的菜还真没白烧了。
没一会儿常珞就清理好了今日早上抓来的那一尾大鱼,按照常相思的要求又备好了香葱与姜片,而后将刚才刷好的铁锅入油烧热放入葱姜,并且将放置一旁沥干水分的鱼放入之锅中。
锅里顿时冒起了阵阵的白烟,还有一股煎鱼的香味。
反复煎着鱼,一直等到两边都呈现焦黄,这才倒入了清水,让清水没过鱼身,又放了佐料,而后小火慢炖。
常相思其实有些遗憾,如果这里有豆腐的话,还能放几块豆腐下去,这味道更是鲜美。
小火慢炖时,只要掌控火候就没什么事情了,常珞才看向常相思,笑问,“你什么时候学会的烧菜?当初在相府里青沐公子还假扮爹的时候,亲自教导你武功,偶尔你也会亲自下厨烧两碗面条,我虽然远远见过,但闻到那香气倒真的不错!”
“大哥学东西的时候很快,我清醒之后学习起来也不会慢,只要抓到了诀窍,便不难了!”
“你说的也是,不过神仙府这酒楼的菜色还真不一般,都是你想出来的?”
这也是常珞一直感觉到好奇的事情,神仙府里面的菜色,大都是他们从未见过的,而且味道极好,一般去过一次就会想着去第二次、第三次。
当初神仙府初初开张就座无虚席,委实让人震惊。
常相思看着忙着往另一个灶里放柴火的常珞,笑道,“瞎搭配的,许是大家都没见过这样的菜色搭配与烧法,所以才去捧场,也不是大部分都是我想出来的,很多都是一些厨子一起想的。”
“加上有些人来自天南地北,肯定吃过的东西都不一样,合在一块儿就有自己的特色了。神仙府烧出来的菜色正符合这一点,大哥下回去神仙府用膳直接报我名,一定只收取一半的费用就好!”
这可是她第一次对外打折,就算是皇上去了,那都得全额支付银子。
常珞将两只炉子里的火都烧成小火,起身拍了拍手中的灰尘,看向笑得一脸明媚的常相思。
“还以为你要给我全额免单呢,怎么说我也是你大哥,才只要少收我一半费用!”
“大哥可要感到荣幸,神仙府可是第一次对外收取一半费用,就连我去那边吃都是让踏月或是踏雪给我记账,每个月结算一次,账册写的清清楚楚!”
常珞还是第一次听到酒楼老板到自己的酒楼用膳还需要记账的,无奈一笑。
“那我还真要为此感到荣幸了!”
他笑了起来,看到她披散下来的长发,几次想要抬手去触碰,但因为自己的手碰到了柴火,只得作罢。
两人又闲聊了些时候,此时锅里的鱼也差不多煮好了,常相思让常珞将锅盖揭开,鱼汤浓白翻滚着,白烟冒了出来,鱼香四处飘散开来。
常相思让常珞尝试了下汤的味道,常相思用大勺舀了一点儿放到碗里,吹了吹才喝下,这么多天总算可以吃一顿不错的饭菜了。
“味道刚好!这鱼应该熟了吧!”
他看着浓白的汤汁,没想到自己也能够炖出这样美味的鱼汤。
常相思见小火慢炖这么长时间,就是这么大的鱼也熟了,于是便道,“可以起锅了!”
常珞熄灭了灶里的火苗,将准备好的一只白瓷大盆搁放一旁,先将大鱼捞起放好,才将锅里的鱼汤全都倒了下去。
用膳的地方这一次并没有放在常相思的房间里,而是在锦瑟楼里一楼的屋子里。
常珞很快将自己烧的饭菜全都端到了桌上,有荤有素,看菜色就比前几日的要好上许多。
炖好的那一锅野味极为下饭,加上米饭煮得软糯喷香,常相思胃口大开,就着那一锅炖得香滑可口的野味就吃了两大碗的米饭,还有青菜也吃了不少。
感觉自己的胃总算是舒服了不少,这几
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