第六十五章 只是熘鱼片(2/2)

然后赵雪就见黄连把鱼肉放碗里，加了盐、黄酒还有鸡蛋清湿淀粉腌渍入味，又切了笋子，然后把鱼片逐片滑入锅等颜色变白后取出控油。

之后黄连做的事很是平常，只是用葱蒜爆锅，然后放黄酒加清汤放了笋片等汤煮开倒入鱼片慢慢煨熟，最后用湿淀粉勾芡撒了些芝麻油，这菜就做完了。

看着盘中的熘鱼片，赵雪皱眉道：“这就做完了？”

“做完了。”黄连道：“不然你还想怎么做？”

这菜的火候黄连一直关注着，这道菜应该是黄连做的最用心的一道菜了，只是，他怎么会对这熘鱼片这么用心，她没看出这菜的独特之处啊。

“这只是道熘鱼片。”赵雪看着那盘鱼片，难道说府里哪位主子对这熘鱼片情有独钟？又或者说这菜是黄连的拿手菜，要知道有些菜虽平凡却最能体现一个厨子厨艺的高超。

“嗯，只是道熘鱼片。”黄连看向那盘熘鱼片，目光颇有些复杂。