第30章 女厨子也有春天（8）(2/2)

李芝薇可不知道他正在打自己主意——知道了，只怕也会瞠目结舌后乐上半晌。

面剂子擀薄，包上糖馅揉成饼胚。她打算先煎一个尝尝味道。

出锅的柿子饼颜色焦黄，一口咬下去，外皮起酥，里面因为加了柿子，口感黏甜，糖馅热滚滚流出来一点，轻吸一口，满是黄桂的芬芳。

唔……玫瑰酱可以再稍微多一点。李芝薇心满意足捧着热烫烫的柿子饼，舔舔嘴角沾上的糖汁。

今日是中秋宴啊……李芝薇偷偷一笑，这中秋宴，历来是少不了螃蟹。而原剧情里，在今日，圣上特意嘱咐赵大厨，让他在料理吴贵妃饮食之余，把地方进贡的上好螃蟹烹煮一番上了餐桌。

这柿子和螃蟹，可是不能同吃的。两者同食，只会“一泻千里”。

正好，吴贵妃是孕妇，不能吃蟹，也免了她受罪。而且，只要这孕妇不出事，赵大厨顶多会被关到牢里候审，而不会立刻毙命。

就让他们赵家受几日牢狱之灾，遭点皮肉之苦……李芝薇低眉一笑，也算了了原主的心愿。

赵大厨为了这中秋宴，也算是使了浑身解数。阳澄湖的大闸蟹更是锦上添花的一笔。

先是一道芙蓉酿蟹。螃蟹上锅蒸熟，把蟹肉和蟹黄拆下，而蟹盖留着待用。烧热油，葱姜炒香，把拆下的蟹黄蟹肉倒入翻炒熬制，调好味再酿入蟹盖中。蛋白打发，在蟹盖上装点出花朵模样，再放入烤制点心的炉子里文火烘烤片刻。

又选了脂肥膏满的螃蟹几只，贴了紫苏、姜片上锅蒸熟。并一碟调好味的陈醋、一壶温好的花雕，端着就上了桌。

皇帝对那一道清蒸蟹格外喜爱，而宫妃们觉得拆蟹过于繁琐，并且稍不注意就吃相不雅，对着芙蓉酿蟹倒是情有独钟。

这芙蓉酿蟹不光吃起来方便，口感更是独特。蛋白打发烘烤后，外皮酥脆，里面绵软，虚泡泡一抿就没了。而蟹粉鲜香，既保留了蟹肉独有的风味，又去了腥气，拿着小银匙子挖着吃，再好不过。

不知不觉，一人都吃了两三个。还是念着螃蟹性凉，不敢多吃。

而吴贵妃盯着自己面前一份炒蟹粉，扶着小腹皱着眉头。皇帝看到了，脸上也挂了怒容，斥道：“谁把蟹肉端上吴贵妃那一桌了？”

小太监急忙上前跪下，高声说：“回禀圣上，这一份并不是蟹肉，而是‘假蟹’，是御膳房赵小厨特意进上。”

“假蟹？端上来。”等他尝过，眉头皱的更死了，“这分明是螃蟹！把那赵小厨给我叫上来！”

赵锦俞这是打定了主意要露脸，早就胸有成竹，当下细细的把制作材料一说，细品之下，果然吃出了这假蟹与炒蟹粉的差异。

“赵小厨心思果然不错！”皇帝看着吴贵妃面露满意，爽朗一笑：“这是怎么想出来的？”

赵锦俞一怔，温声回禀：“是臣偶然在古书里看了方子。想着贵妃有孕不能食蟹，可秋日无蟹，总是不美。这才屡次实践，堪堪赶在中秋献上。”

“好！”皇帝兴致正好，干脆利落地颁下赏赐。从今日起，这赵锦俞也同他的父亲一样，升到了庖长。

然而等回到了厨间，兴奋发热的头脑冷静下来，他看着笑着道恭喜的李芝薇，又有些心虚。

“知微，我还没来得及提你，圣上就下了赏赐的旨意。”他讨好地看着李芝薇。

“为什么要提我？”李芝薇反倒是疑惑，“这菜式本就是锦俞你一点点琢磨出来的，我不过就给了你一本食单而已。这些啊，都是你的功劳呢！”

不清楚心上人是宽慰自己还是本就是如此想的，可不管是那种，都让赵锦俞心中熨帖。

忙了整夜，厨房里众人也都累了，随意做了些饭食，四散着坐着吃。

李芝薇就着熬好的牛肉汤下了些细面，又切了些冷盘用的牛肉，烫了几根青菜放在碗里。

“喏。”递给赵锦俞一碗，两人就坐在廊下，就着月光，吃着迟来的晚餐。

看着身边人眉飞色舞，李芝薇也是一笑。等明日，你还能这样兴高采烈？

喝下最后一口汤，听着嘈杂声从远处传来，李芝薇眯了眯眼睛，唔，或许，不用等到明日了？