第一百零九章 论菜(2/2)

听得大家都笑了。

李松山先请李少阳上座，这才笑道：“要说我国菜系，先有四大流派之说，后来又加到十大流派，其实这些大多是以地域位置来命名。其实还有另一个说法，例如宫廷菜，民间野味……还有中医药膳。”

他说着慈爱的看了一眼女儿：“东瀛人地域近海，号称最会做海鲜的民族，上次我带灵芝赴宴，遇到一位东瀛厨子，自称是本膳料理的继承人，关东第一人，什么八云斋的首席大厨……呵呵，结果小女一道‘奇珍八味鱼’，便吃得他心服口服。”

李少阳在旁笑了：“那咱们尝尝灵芝的手艺，我来看看。”

他看了一眼桌上的鱼，李灵芝用的是常见的草鱼，清蒸的手法，但里面佐料清一色的是中草药，最强大的是火灶出来的菜，竟然冒着冷气。

“这是‘冷香鱼’，出自明正德年间，山西名厨赵明之所创的三冷鱼，后经当朝御医补充发明，加入香料若干种，定名为冷香鱼，一直为宫廷名菜，最适合炎热的天气食用，只不过后来失传了。”李少阳如数家珍，缓缓说着，那边的李灵芝睁大眼睛，不禁对他刮目相看。

大卫虽然听不懂，但还是要赞一句：“说得好，真是学富五车啊。”

李少阳说的这些，可都是从《天食经》里看来的，李灵芝的先祖所著的遗作，当然对这道菜有着详细的记述。

此时他轻轻用筷子拨开了鱼身上的药草，看了看，正好八味佐料，不禁一笑：“灵芝啊，你这道菜美中不足，还缺一味料呢。”

李灵芝不服了，虽然面前的男人是救命恩人，但在厨艺上，她可是有着绝对的信心：“您说，缺什么了？”

“所谓九九归一，这道冷香鱼，只有八味佐料，只能称得上是八仙聚集，若能再加上一味‘小香萝’，便可称得上是九神在天了。”李少阳淡淡道。

“小香萝？”李灵芝咬着手指：“那药材早就绝迹了，我上哪儿去找啊。”

李少阳拍拍脑袋：“你一说我想起来了，阿强！”

阿强急忙过来。

李少阳指着外面道：“上次你从丽河带来的那些药草，还在院子里养着呢，中间四排第八格里，那个淡紫色的药草，就是小香萝，你去看看结果了吗？”

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