第41章 凉皮(2/2)

她听完了刘纯的分析和担忧之后开口道：“船到桥头自然直。”

其实阿婠是真没有刘纯想的那么多，她一向觉得酒香不怕巷子深，如果正味居的菜品能优秀到旁人拍马也难及的程度的话，客人只要在正味居吃过一次，吃其他的酒店餐厅便味同嚼蜡，那么流言再如何可怕也是不会撼动他们分毫的。

然而这句话却没能让刘纯的眉头舒展开来，阿婠只好尽力转移她的注意力了

“想吃什么？”阿婠问道。

每次碰上麻烦事刘纯都要感叹一下阿婠的心宽，不过其实想想也能理解，当一个人的某项技艺已经可以说是登峰造极的时候，那些鬼蜮伎俩也只能挠挠痒痒罢了。

于是她也扔下手中的笔说道：“心好累，随便。”

过了一会阿婠就给她端来了一碗凉皮。反正正味居的材料都很充足，凉皮也是现成的，她只需要调个味就好。

说起凉皮，大家都不陌生，甚至可以说已经遍布了我国的大江南北。小吃店、手推车，各种各样的经营模式，价钱划算且味道鲜美，也难怪如此火爆。

但若说起正宗的凉皮，还是需要到秦地陕西去品尝一番的。

西安在国际上最出名的可以说是作为世界八大奇迹之一的秦始皇兵马俑了，我们常常震撼于古人能制作出如此巧夺天工的宏伟景观，却忽略了这一碗小小的凉皮，它的年岁可以说和兵马俑一样古老。不同的是，由于开挖时技术的不成熟，部分兵马俑褪去了鲜艳的色彩化为了一片灰白，而相比起来不起眼的凉皮，传承了两千多年却越发的美味。

凉皮的主料是大米或事面粉，《本草纲目》中对此的评价是：米能养脾，麦能补心。刘纯随口说了一句心好累，被阿婠给当真了。

在有现成材料的情况下，凉皮的制作方法很简单，但就是这种简单的调味，更能突显其美味的不凡。

凉皮的口感筋道爽滑，用蒜水、醋、香油等物调味，还可根据个人口味加入辣椒和麻酱。而后可用黄瓜丝、西兰花等青菜进行装点调味。

阿婠适当的加入了些许辣椒，直把刘纯辣得嘴巴通红还直呼酸爽过瘾。

待干掉了一碗美味的凉皮后，刘纯真觉得自己似乎没有那么暴躁了，美食确实有抚慰人心的作用啊。于是她仔细考虑了一下阿婠的话，没错，现在正味居根基不稳，无论是主动出击还是退避三舍他们都不会占到太大的便宜。

这群人这次没有成功，必然要等待下一个契机，如果他们贸然出击那么也不足为惧，最怕的就是在暗中蓄积力量一击毙命的敌人，因此在对方暂时停火的状态下，正味居首要的事情就是以静制动，壮大自己的实力，这样才有把握兵来将挡、水来土掩。

想通了这一点的刘纯立刻从椅子上弹了起来，直奔厨房而去，她要去给那群小兔崽子紧紧皮。