第一百一十章 魔厨的厨j技(2/2)

小姐捂着嘴到：“吃人肉？不会吧？”

陈三大笑起来：“小姐，我陈三没和你说笑，咋们看到的只是京城富贵的景色，但是甘肃陕西山东那边才是另一个样子，灾民一大片一大片额！官吏贪腐，是为我大清朝的一大祸害呀！”

那小姐说道：“这些事，皇上为什么不知道！”

陈三摇了摇头：“皇上怎么会知道呢？官吏在皇上面前一个样，在百姓面前一个样，在皇上面前是步步谨慎，在百姓面前是极大的肆意屠杀，铺张浪费，有些地方因为灾民太多，害怕惊到皇上，就杀灾民！谎报圣上，此乃太平盛世！荒唐，极大的荒唐！”

那小姐摇了摇头：“没想到，这才是我大清朝！”

陈三夹起了一条里脊肉，放如嘴中，里脊肉相当的润滑，而且酸中带甜，甜中带酸，异常的好吃，陈三仔细的品尝，摇了摇肉，外面的肉已经被炸的酥了，里面的肉却是很香，而且异常的香嫩！

陈三赞叹了起来：“色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。好吃好吃！”

那女子也动筷子夹起了一块，放入香唇中，细细的品尝：“恩真的很好吃呀！外面的肉好酥，里面好嫩，吃起来两种味道，一会酸，一会甜，好吃！”

李威笑了一下：“其实呢，现在很多人吃饭都是铺张浪费，他们认为材料好就是好的菜料，实则不然，其实一块小豆腐，都能成为一道很好地菜料！

陈三色眯眯的看着豆腐，猥琐的笑道：“其实我最喜欢吃豆腐了，尤其是有嫩又软的豆腐！“

小姐看不懂陈三的表情，觉得很怪，“你这人也真奇怪，看着豆腐竟然这么奇怪的表情！“

陈三笑了起来说道“这是一块好豆腐！“

李威笑道：“好眼力，这豆腐是新弄的，又软又能，我就用这块豆腐为你们做一道菜吧！“

陈三笑道：“真想看看你能做出什么！“陈三心中捉摸着，这家伙不会做麻婆豆腐吧？可是不对呀？麻婆豆腐是同治时期一个张麻子的夫人发明的，隔着会还差一段时间！不对呀！

李威看着案上的豆腐，仔细观察了几下，然后用手摸了摸，拿出了刀子，在豆腐上切割了几下！

很快就切出了，大大小小，整整齐齐的豆腐块，放到了盘子中！

陈三拍手道：“神乎其技！神乎其技呀！我还是第一次切的这么整齐的豆腐呢！厉害！厉害！“

李威笑道：“这只是个开始！“

他拿出了一小块肉，扔到了空中，突然一拍桌子，抽出了一把转切猪肉的菜刀，只是简单的切了几下，肉就变成了肉末，李威把肉末洒在了豆腐上面！然后撒食盐，和一个李威自己秘制的调料，开始腌制！

李威拿出水倒入了锅中，然后撒入少量的盐巴，水煮沸了以后，把豆腐倒入了锅中，焯水。

陈三问道：“为什么要这么做呢？“

李威回答道：“可以使豆腐的口感细嫩、爽口，而且在炒的过程中还不容易碎！“

陈三点了点头：“原来如此！“

李威这边已经把油倒入了锅中，开始使其烧滚，在约七分熟的时候，李威把肉末倒了进去，油蹦跶的声音，噼里啪啦的直响！

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