第三十五章 鸡汤(1/2)

圆圆一只手里拿了个陶罐，准备接着胡娘子取出来的东西，抬头冲花娴嘻笑：“奴婢知道了。”

胡娘子听得花娴的话，，也就一边动手一边跟圆圆讲手下要注意的，其它丫头也自用心记着。

胡娘子将鸡的内脏全取出来，扔在圆圆手里的罐子里，让圆圆倒去房里收垃圾的桶里。

花娴在旁边看得脸抽抽，鸡杂拿来爆炒多好吃的，自己要是叫留下……太吓人了！也就不出声看着胡娘子去把鸡洗了。

再见胡娘子洗过后，将鸡整个放进灶上的陶锅内，让丫头盛水将鸡淹没了，回身在案板上取了洗好切好的姜蒜放进去，让小冬生火。

“秀，要是要加什么进去提升滋补效果，也一起放下去，待烧开了再用叙慢熬一个时辰，加盐调味就好了。”胡娘子笑着在盆里洗手。

花娴点点头，见她真是肚里的肥油都没取下来，心想回头再慢慢的想办法，换了自己知道的做法好了。

“这样说来倒是简单，再取一只来让圆圆试试！”

“是！”胡娘子愣了愣，秀不打算自己试着做了么？

花娴见她神情猜到她在想什么，心道姐是没想着要做厨师，姐就想动动嘴！

安心听了又再出门去取食材，花娴笑着道：“一会娘子就别在一边看着，我来指挥圆圆动手好了！”

胡娘子讪笑了下，是呢！主子会动嘴就够了！哪用自己来处理这么麻烦的！

“秀！奴婢做的包子好了！”圆圆算着时间够了，揭开盖子来看了看，冲花娴两眼发光的笑着说，一脸的期待。

“哦！吃货会做了？给姐拿来试下！”花娴见得她脸上的表情，笑了说着转身到门口的椅子上坐下。

圆圆开心的取了盘碟，装了几个包子出来，“凉一凉秀再尝！”

花娴翻了个白眼，伸手就捏住圆圆的脸腮一扭：“当姐傻了？”

圆圆赶忙笑着求饶：“奴婢错了！秀当然最聪明了！”

其它丫头们也掩了嘴偷笑，胡娘子见状心里暗暗记下，看来这个叫圆圆的丫头，很得秀宠爱！

花娴笑着跟众人招呼道：“大家都尝尝这丫头做的如何吧！”

丫头们知道花娴性子自是不客气，取了东西来准备开吃。

胡娘子见状也就笑笑，取了个碟来装了一个凉着，“不过馅是厨房做好拿来的，圆圆姑娘还得努力学，要自己和好面调好馅，做出来才算得是你做的！”

花娴听得也点了点头，“听得没！吃货！”

圆圆小脸红了红：“嗯！奴婢会认真学的！”

安心带了人将东西拿了回来，花娴让给粗使婆子拿了两个包子，叫安心也去吃，起身来进了厨房。

圆圆愁眉苦脸的看着案板上的鸡发呆，其它倒都是清楚了该怎么做，这鸡却是个麻烦，自己能把它给砍开剖好么。

“开始弄吧，还在馋着不成？”花娴走进来，直接到圆圆身后伸手捏了一把脸，见圆圆跟鸡在对着眼，就开口取笑。

“秀，奴婢怕剖不好砍坏了。。。”圆圆愁闷着回头，“还是请胡娘子帮忙剖开吧。”

花娴看了看胡娘子，这小丫头是没法一下就直接砍到位子砍开的。

胡娘子也开口说：“奴婢帮她砍开，再让她处理就是了。这剖前一刀位子要找好的，想来她是没练过的。”

也就上前帮圆圆砍了一刀，然后让圆圆上前来剖，在旁边看着跟圆圆讲，怎么做可以弄得干净利索。

圆圆将内脏处理干净后，拿了鸡去清洗。

花娴做出好奇的样子挤过去看，“噫？这个是什么啊？”

指着鸡腹里黄色的肥油问着，胡娘子伸头看了看笑着说：“哦！是鸡油，这只鸡还蛮肥的！”

“油？就是炖好后面上哪一层么，把这东西扔了扔了。”做出一副厌弃的样子来叫着。

“鸡要有油才补呢。。。”胡娘子讪讪说着，看花娴一下不高兴的样子，“那就去掉吧！”

花娴满意的点点头，跟又开始清理肥油的圆圆说：“把这东西给弄干净了，往后要是你做给我吃的，一点也不许有这东西，哪里还有呢。”说着又指着切口皮下面的一点叫起来。

圆圆看了看犹豫了下，动手去割却发现皮下割开还……

胡娘子一副便秘的样子不出声，安心取了帕子来擦了嘴角，笑笑说：“我们秀是最不喜油腻的，这下知道什么是油了，肯定不会要了！”

“哎呀，怎么的这下面这么多来的？”花娴大惊兄的样子指着问，心里点头称赞安心聪明。

“肥点的鸡，这些地方的皮下是会有油的，若是秀不喜就把皮割了吧！”胡娘子见她那样子，心想大不了把皮给扒掉去罢！要是真能不油了，合她胃口夫人更是会高兴，浪费点算什么。

“全给扔了去，连皮全给剥干净了，没准这样就不会油了。”花娴赶紧跟圆圆指挥着，“圆圆，全给弄得干净了，好好炖出来姐要尝尝看！”

圆圆自是全照花娴的去办了，将鸡腹弄得干净了不说，扒皮连鸡头上都没放过，总算将这只鸡弄好了放入锅里开始炖。

花娴冲胡娘子摆摆手示意：“娘子就回厨下去忙你的罢，这几日就让们丫头先试着把这个弄好了，下次让厨房剖开了再送过来，回头我也好试试自己弄来看看。”

胡娘子躬身应了离去，心里想着也去研究下，如何做得不油的汤了，想来秀是喜欢清淡的口味，回去跟厨房大家说下。