第306章 茶庄兼营的门道(1/2)

蔡萍萍和饶虹两人决定了要拿下这家酒吧之后，赵民龙给赵仓廷打了个电话，后者早就对这家酒吧的经营发展没有兴趣了，只不过是出于照顾老同学的考量让这里继续维持运作下去而已。如今有人愿意接手，而且还能向刘可韦等人示惠，与他而言自然是何乐而不为。

于是这件事就这么谈妥了，收线之后赵民龙又联系了酒吧的代理店长，此人便是赵仓廷高中同学之一，就住在附近的公寓里。

得到消息后，他很快就赶过来了，打开店门将一行人请了进去。

赵民龙很直接地告诉他，赵仓廷将这间酒吧转给他的朋友了，这两位天朝的女士正是未来新老板的其中两位。不过好消息是他们已经答应留用酒吧所有员工，你们不用担心失业问题。

要说赵仓廷这家酒吧，当初就不是为了盈利的目的而开设的，只不过出于在学校附近找个聚会的地点而已。加上他找来经营酒吧的这伙人都没有相关经验，当初赵仓廷和一群纨绔朋友经常来照顾生意的时候还能赚点小钱。等赵仓廷被强制入伍后，他那群狐朋狗友自然也如鸟兽散，酒吧的生意便一落千丈，只能勉强维持着惨淡经营。

这位代理店长倒是个本分的人，当初赵仓廷也是看中了他勤劳憨厚的秉性，才会选择让他来做这个代理店长。然而勤劳老实这些品质对于酒吧生意并没有实质帮助。看着有时候店里收入甚至还没有开销多，往往要靠赵仓廷倒贴，这位代理店长也十分过意不去。甚至私下找赵仓廷说了好几次，让他干脆关了酒吧让大家自寻出路算了，可赵仓廷说这点钱对我来说无所谓，你安心干着就是了。

如今经营酒吧的重任可以卸下，他便实实在在地长出了一口气，客套几句以后要请多关照之类的话，然后问起了几位新老板打算做什么生意。

“具体做什么先别着急，到时候你们就知道了。这样吧，今天开始就在酒吧门口挂出装修停业的招牌，从明天开始，让其他员工都改成白天过来，时间就定在十点吧。”

用眼色示意饶虹和若樱先不要多说，蔡萍萍当机立断地做出了具体安排。

之后几人便与这位心里有点儿七上八下的代理店长告辞。

“虽然我不太懂茶庄的门道，不过，三百多平方米的店面，开茶庄应该用不到这么大的地方吧？”上车后，饶虹迟疑着问道，“要不我们重新装修的时候隔出一部分空间来，转租给别人？这样租金方面压力还能再减少一点……”

没开过茶庄，不等于没见过茶庄。饶虹回忆之前在鹏城买茶叶时的印象，那些茶庄店面往往只有几十至一百平方米，她就觉得以刚才那家酒吧的空间面积来说，一家茶庄应该用不了那么大的地方。

数学系的出身加上商贸行业的经历，使她本能地考虑到减轻成本的方向去。

“虹姐，你说的这是个办法，不过不一定合适。赵理事卖我们的面子把酒吧转给我们，我们要是拿去租给别人，他会怎么想？再说，咱们还要留用酒吧里之前那些员工，也得给他们找点事情做才行。”蔡萍萍看问题的着眼点又和饶虹有所区别。

“萍萍你的意思是……一边开茶庄，一边做点其他的兼营生意？”饶虹也是心思剔透的人，一下子就听出了蔡萍萍的潜台词，“这个思路也不错，不过开茶庄的话对环境氛围有些特殊要求吧，合适的兼营大概不会太多？”

“还是有一些可以试试的，不过得先了解附近的人流消费习惯、消费心理、收入水平、休闲娱乐取向这些情况，才能决定兼营什么类型的生意。”蔡萍萍点点头，对饶虹的分析表示认同，“比如说天朝北方的茶馆、南方的港式茶餐厅和台式奶茶店，这三者都适合茶庄兼营，但三者之间又各有不同，具体做哪种，就得考虑附近的商圈因素了。”

“嗯，萍萍你说得没错，是得考虑到周边情况才能决定——哎，萍萍你是学啥的？我看你年纪也不大，怎么会懂得这些做生意的门道？”饶虹频频点头，然后忍不住就诧异了。

之前刘可韦只给她简单提到过，茶庄几位股东里有一位是开茶业公司的，原本她还以为会是个中年人。没想到竟然来了个小姑娘，怎么看蔡萍萍也不像经验丰富的生意人。

“我家里包了个茶园、开了个小茶厂，在魔都和闽省也有经营几家茶庄。因为茶厂的茶叶也有外销的缘故，所以天朝大江南北的茶庄，我去过的至少有上百家吧。比如说和我家茶厂有生意往来的一家湘省的大茶庄，它就开在一家酒店里。茶庄下辖茶艺前厅、茶艺包厢和厨房三个分部。前厅其实算是个商场，除了展示茶艺外，还出售各种茶叶和各种茶器；包厢就是供客人喝茶聊天放松商谈的封闭式场所；至于厨房吗，卖的就是一些小食品和商务套餐之类……”

蔡萍萍笑嘻嘻地解释着，听着她的详细描述，饶虹和若樱脑海里便直观地浮现出她说的那家茶庄的实际状况。

“这样一说，三百多平方米的店面还真的能完全用得上！”

“是啊是啊！”

说到茶庄经营的事，饶虹和若樱两人也只有频频点头附和蔡萍萍的份儿。

“除了茶馆、港式茶餐厅和台式奶茶店外，茶庄可以兼营的方向其实还有很多呢！北方茶文化相对不如南方发达，所以北方很多茶楼兼营的方向就更五花八门，什么书店、桌游馆、棋牌馆、麻将屋