126 学到新知识(2/2)

“哈哈哈...好...知道了...诶，对了！叶钟鸣，为什么之前油锅会突然的爆炸啊？”

“哦，这个啊，因为油的温度非常高啊，要沸腾的话，要好几百度呢，而水沸腾只要一百度，所以，水遇到热油，就会瞬间沸腾，然后变成水蒸气，把油给溅出来，这叫爆沸...不过，没事的啦，只要注意好就行了，虽然溅出来的油不会伤到你们，但是，弄得油腻腻的也不会舒服的吧？”

“恩！”