第2146章 道路(2/3)

沃的意思是从上往下浇水，盥的意思是洗手洗脸。

『奉匜沃盥』是先秦祭祀、宴饮前的重要礼仪。《礼记》说『进盥，少者奉盘，长者奉水，请沃盥，盥卒授巾。』也就是说，行沃盥之礼的时候，一般要年长与年少者两人在旁辅助，年长的人负责倒水浇手，年少的人负责用盘或盂承接弃水。

石头洗了手，又擦了擦脸，觉得自家面皮上有些泛红。

谁能知道那么好看的盘子，竟然是用来接洗手水的？就像是现在石头坐的席子，竟然还是两层，一个大的，然后还有一个小的，花纹繁复……

其实石头并不知道，这两个席子，其实名称并不相同。汉代用餐时，先铺上尺寸较大的，称之为『筵』，再铺上尺寸较小，质地更细腻的，才叫做『席』，然后按照身份地位的不同，以跽坐的方式坐在不同方位的席上。

给石头个人使用的漆案很快的摆放在了石头面前。

漆案外红内黑，底部有矮足，周边勾勒有菱形的纹，在漆案正中也有三个字，石头依旧不认识，石头猜测大抵上应该是酒楼的名号之类的，在漆案之上，有三个漆盘，略深，显然是用来装食物，一个用来装酒的漆卮，一个用来饮酒的漆耳杯，都是同样的款式，外红内黑，一圈的菱形花纹。

『这一套，要多少钱啊……』石头摸着漆案，忽然有些后悔走进来了，但是又不好意思就这么跑了，不免有些心情忐忑起来。

正在石头拿了一个漆盘正在端详的时候，漆鼎被端了上来。

木质漆鼎显然是无法用明火加热的，所以只是用来盛放烹饪好的食物而已，而这样的一个漆鼎，便是此间酒楼的特色，也是大汉子民心中所念所想，『鼎食』。

石头虽有爵位，但依旧是民爵的范畴，虽然说酒楼利用木质漆鼎绕开了律法，但是数量上还是遵从了礼法的限定，所以给石头的便只有一个漆鼎。《周礼》规定，天子可以用九鼎，卿用七鼎，大夫用五鼎，士用三鼎。所以石头用一鼎，倒也没有越过红线。

漆鼎和普通的青铜鼎款式差不多类似，都是鼓腹三足，也和石头面前的其他漆盘器具一样，外红内黑，充满了大汉特有的色彩。在鼎上还有盖，显然是为了防止菜肴热量跑得太快。盖子上面有三个钮，似乎还是某种动物，反正石头认不太出来，同样的，对于在漆鼎上面的那些扭来扭去的纹路，石头也就只觉得好看，也同样认不出具体画的是动物，还是植物……

之前那个奉匜的年长侍从似乎也明白了石头的尴尬，主动低声解释道：『这个是匕，用来装菜出来……像这样……然后那边有馍和小菜……在那边，看到了么？然后这些盘子，一个是用来装这个，一个是装馍，一个是装腌菜……酒水则是在那边……客官可以自取，不限分量……若是还有不明白的地方，客官可唤在下就是……』

石头觉得那个所谓的『匕』一点都不像是刀匕，反倒是有些像是有点凹陷的小铲子……

其实说起来似乎高大上的『鼎食』，实际上有些像是后世里面的半自助，或者说是定食，那一鼎羊肉萝卜是固定数量的，但是主食和小菜则是不限制供应的，吃饱为止。

当然，这样的模式在汉代还是比较新颖的，也使得来此处吃饭的人有很多，既有像是石头这样的普通民户，也有商人，也有士族子弟……

对，簪袅爵位还需要服役，从某种意义上来说还不算是完全脱离了『民』这个概念。

骠骑斐潜重新复用前秦爵位其实已经有一段时间了，但是只有在西域这个爵位的似乎才体现得特别的有用，像是石头这样的，若是出了海头城，在遇到困难的时候，甚至可以到一般的哨卡和军寨申请一定的补给，而平民则是没有这样的待遇，当然爵位越高，享受的东西也就越多，这一点和前秦差不多一样。

主要是西域这一带有爵位的少，而关中三辅，以及山东一带，因为汉代民爵泛滥，所以都有些不值钱了……

萝卜炖羊肉，虽然不算是什么绝品佳肴，但是石头依旧是吃得满嘴流油，甚至觉得这个酒楼里面的馍都比一般的馍要更香，当他忍不住再次起身去取馍，准备将漆鼎里面还有一些残存的羊肉汤也泡着馍吃了的时候，便被临席的两个士林模样的子弟嘲笑了。

关中三辅，以及陇右地区，也有不少的士族子弟到了西域，但是么，这些人却甚少像是石头这样能吃苦，能豁出命去无人区寻找金矿，再加上又扔不下自家面子去做一些事情，因此很多时候便是嘲笑旁人的时候责无旁贷，自己做事的时候挑三拣四……

『果真是礼不下庶人也！呵呵，圣贤果不欺某！』

『凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末……呵呵，且观之，竟无一处合礼是也！』

『然！所谓毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨。毋反鱼肉，毋投狗骨。毋固获，毋扬饭，毋以箸，毋捉羹，毋刺齿……如今条条状状，恶形恶状，宛如豚犬争食，实为不堪入目是也……』

『白虎通云，礼为有知，制刑为无知。设礼谓酬酢之礼，不及庶人是也，今观之，真知灼见是也！』

『