221 先去征服他们的胃吧（2/3）(2/3)

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肖冉忍不住再次走神。她对于这封邮件其实非常意外，自己在今天上午确实过一封邮件到《舌尖上的中国》的制作方，原因是自己那个和自己合住的意大利室友！当时自己已经是第五次看这个纪录片了，但每每看到第五集《厨房的秘密》里面的情节的时候，总是忍不住流泪：节目里那位厨师学校的女教师在教室里面对学员的时候自信满满，对于每一个细节都把控得那么严格，可在家里的厨房中指点自己的女儿做菜的时候，却能像每一个母亲一样，眼光中带着宠溺，对自己的女儿偶尔犯下的小错误也视而不见。从那个手忙脚乱的女儿的身上，自己仿佛看到了自己的影子。自己第一次做菜是什么时候？好像是初中二年级。妈妈当时就站在自己的身后，自己拿起菜刀的时候她是不是也紧张万分？菜下锅的时候她不也赶紧拉了自己一把，让自己避开迸溅的油花吗？那道醋溜白菜现在回想起来绝对味道恐怖：盐放得太少、醋放的太多，刀工那么粗糙，大块小条，有的已经焦了，有的还透着生白菜才有的土腥气。反正自己尝过一口之后就再也没有勇气将筷子伸向那盘内容不明的东西，比自己小四岁的弟弟更是满脸嫌弃，可老爸老妈硬是将那盘菜吃得一点不剩，老爸不时点头，仿佛吃到的是什么山珍海味；老妈摸着自己的马尾辫感慨着：“闺女都会做饭了！”

《舌尖上的中国》这个节目里面并没有收录来自肖冉家乡的美食，这个情节就是肖冉感触最深的地方。每每看到这里，她都会流下泪来。和自己合住的rry以为出了什么事——想来自己当时流着泪还咬牙切齿咀嚼着白面包的表情很恐怖吧——赶紧过来安慰。自己向她解释了原因，当rry听到这么一档节目的时候，也忍不住说起了意大利的美食。那时候自己才知道，意大利菜有着“西餐之母”的称号。可是当rry陪自己——或者说，在自己的翻译和帮助下——看完两集的节目后，就再也不提她家乡的食物了，而是开口抱怨道：“我为什么要来该死的英国？我应该去你的中国留学！你也不应该来这里，你应该去我的意大利！或许那时候我们会有更多的共同语言！”

“如果是那样的话，我们或许就不会相识了。”肖冉当时笑着道。

两个人又看了一集，rry终于忍不住了，拉着她要去中餐馆吃饭。肖冉笑着摇头道：“不行的，这里的中餐厅吃不到节目里面那些东西的味道——那些厨师为了照顾本地人的口味，都进行过味道的改造。”

泄气的rry失望了一小会儿，眼睛转了转，道：“你刚才说了，是因为看到节目里面妈妈教女儿做菜的情节，想起了自己的妈妈教你做菜的事情才会哭的吧？所以——你会做菜是不是？我们去买东西来自己做怎么样？”

当时自己被兴致勃勃的rry拉着去市场买了厨具和调料。回来后两个女孩子用硬纸板在靠近窗口的地方围起来一个简单的厨房。自己里面忙活，rry抱着自己的电脑继续看那部纪录片，完全不懂中文的她看到感兴趣的内容，不时要停下来问一问里面到底说的是什么意思。自己或许就是在那时候萌的“如果有英文的版本就好了”这样的想法吧？

中餐需要的很多东西在异国他乡很难买到，这里的市场中最不缺的一种东西就是土豆。肖冉做的两道菜也都和土豆有关系，一道酸辣土豆丝——但辣度合适的干辣椒两人没有找到；一道土豆烧牛肉——只要火候足够，稍微少一两种调料也应该不太影响味道吧？最让肖冉抓狂的是两人用的是电热锅，而rry却吵着想要看节目里面那帅气的翻勺动作！去你的翻勺！电热锅连着这么长的电线，怎么可能翻得起来？即使能翻得起来，普通人会在家里的厨房里面用这个东西吗？别说自己了，就是老妈估计也搞不定吧？说到底，就像《厨房的秘密》那一集里面说得那样：“同样的一道菜，不同的人做出来、不同的厨房里面做出来，会有不同的味道。精湛的技艺、精挑细选的食材、严格的制作流程或许会让人的舌头感觉极大的满足，但在每个人的心里，最为留恋的味道，永远是家里的厨房做出来的味道，是母亲、妻子做出来的味道。这种味道其实无关味蕾，评判标准也不一而足，却是一个民族在日常的细节处的血脉相依、情感传继的体现。这是每一个中国家庭中关于厨房的共同的秘密。”

菜是做出来了，可更大的问题却也来了：从这间房间里面飘出的香味吸引了附近的所有人，之前或熟悉或陌生的男男女女腆着脸找上门来，自带餐具要尝一尝这两道菜的味道，可是——你丫都要把头埋到盘子里面了，这还是“品尝”吗？多事儿的rry还不嫌事儿大，把那部纪录片也翻了出来，卖弄着刚刚从自己这里听到的一鳞半爪！两盘菜自己根本没吃多少好不好？！就一个劲儿的向这些厚脸皮的家伙们翻译和解释节目里面的东西了！最无耻的就是那个公寓管理员！按照规定，这栋破公寓的房间里面是不允许做饭的，结果这个老头子从门口探头看了一眼，把房间里面的人都吓了一跳后，居然在半分钟之后抓着勺子叉子又回来了！也不知道这个平素里慢慢悠悠的老