第120章 杀猪菜(1/2)

袁枚按摩的手法似乎非常好，小猪虽然被袁枚一棍子撩晕，但在袁枚的按摩之下，竟然露出了放松的表情。

很快就传来了吭吭的呼噜声，从它放松的表情上看，竟然已经完全放松了下来。

袁枚目的达到，很快就停止了按摩，紧接着再次拿起了手边的如意棍，对着睡着的小猪脑袋狠狠一砸！

这一下下手又快又狠，一击下去直接打断了小猪的脖子，可它的脸上却还是睡着般的表情。

“嗯，不错。”袁枚满意的点了点头。

可一旁的孙岚却有点忍不住了，“袁枚你……好变态啊……”

“怎么了？”袁枚无奈了，“你以为我是故意这样的？我只是想让它冷静下来而已。”

“什么意思？”孙岚有点听不懂了。

“反正就是，这样会变得好吃。”袁枚说完也不管孙岚，扛起小猪就把它倒挂在了树上，用刀划开脖子，鲜血哗哗的流淌了下来。

这新鲜的猪红袁枚自然是不打算浪费掉的，用一个脸盆在下面接着，待血流干，他便把这一盆猪血一股脑的放回了空间中保鲜。

接着就是他高速的解剖了，这种题型的猪袁枚是再熟悉不过的了，也正因为体型小，袁枚处理的速度也是极快。

用锋利的百味菜刀一刀划开腹腔，直接就把它的内脏掏空，只是当他掏出本应该充满腥臭味的内脏的时候。

袁枚却猛地发现，这些内脏竟然完全没有原本应有的臭味，反而透着一股奇异的清香，思绪一转，袁枚立刻拿出脸盆把这些内脏都放了进去，或许对别人来说这些只不过是垃圾，但对他来说，这也是难得的美味！

暂且抛开比赛胜负不管，袁枚这时已经决定要给自己的晚餐加个菜！

而此时，比他先开始处理食材的雷诺和平阳也才刚刚完成而已。

把小猪除毛并且掏空内脏之后，袁枚倒是没急着处理，让它倒吊着继续放血之后，他就转身处理那些内脏去了。

荒野中的气候非常极端，干燥、炎热、缺水，一般情况下袁枚是不会选择处理这些十分难以清理的内脏的。

但此时他们身边就有着一颗巨大的仙人掌供他们取水，袁枚倒是不会介意费一些时间处理这些另类的美味。

只是当他把内脏浸入仙人掌水中的时候，却惊奇的发现，仙人掌水竟然把这些内脏所特有的气味中和了。

而内脏中的那股奇异香味啧更加强烈！

有了仙人掌水的特性加持，袁枚很快就处理完了包括肠子在内的所有内脏。

转身看了眼还被倒挂在树上放血的小猪，此时它身上的血液已经完全流干。

从内脏中取出洗净的大肠部分其他内脏，加入猪血之后，袁枚直接把锅子放到了火上熬制老汤。

接着袁枚再次走向了那小猪的身体，从树上取下之后，用百味菜刀几下一划，小猪的身体直接被分成了数块，只是这次的主菜，袁枚要使用的只有它身上漂亮的五花肉！

把五花肉切成小块，放到一边备用，其他的部位则被收入了空间。

接着他又拿出了几个漂亮的小金瓜，把瓜瓤掏空之后，做成了天然的容器。

而五花肉块则是加入了葱、姜、盐以及用星空酒作为料酒腌制。

其实到这里，袁枚主材的准备工作就已经完成了一半了，转身看了看还在忙碌中的雷诺和平阳，袁枚突然感觉自己的速度似乎快了点……

“看来时间很充裕。”

袁枚自言自语了一句，抓紧开始了自己的下一个步骤，炒米。

把刚刚取得的香米洗净后下锅翻炒，等颜色微黄水分快干的时候就从锅里取出，然后在次热锅，下入花椒、小茴香、大茴香炒干水份盛出，放入石磨中制成粉末，接着加入炒干的香米再次碾碎成小颗粒。

到此，袁枚的准备工作已经全部完成！

把肉块放入小金瓜做成的容器之后，再把新鲜制作的米粉加入，随后盖上金瓜的盖子把一个个漂亮的金瓜放倒炉子里隔水蒸制，剩下的只要等火候到位就完成了！

再次回头看了看还在做着准备工作的两人，袁枚叹了口气，小猪的宰杀和仙人掌水去掉的清洗时的麻烦，让袁枚的速度快了好几倍。

空闲下来的袁枚又把注意力放回了刚刚采集的新鲜猪血上。

把猪血和猪肠子从空间中取出，袁枚决定再做一个很有特色的杀猪菜——血肠！

血肠的制作在中国的东北非常普及，逢年过节的时候几乎家家户户都会制作各种各样的杀猪菜，而血肠就是其中之一。

只是血肠这种食物却并不是中国所特有的，在法国德国等地也有各种血肠的做法，而且非常受欢迎。

当然，在制作方法上，每个国家都有自己的特色，不过在袁枚的心里，最好吃的依然是自家最传统的家常做法。

从猪肠子中取出小肠的部分，用细线扎进一头备用，然后拿出先前取出的新鲜猪血，把里面结块的部分用刀划开。

接着加入盐、豆油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎搅匀，随后慢慢加入已经煮熟的老汤，一边加一边搅匀，直到鲜血已经变得有些粘稠，袁枚才停下了手里的动作。

把做好的血浆放到一旁，袁枚又拿出了刚才准备好的小肠，把小肠里的空气挤干净后，袁枚又在肠衣的另一端放上了一个漏斗。

随后把凉下的血浆一勺一勺倒入肠衣之中，眨眼功夫一截一截的血肠就