第018章：道远(1/1)

金江一行风险与收益并存，除了那个未知的梦境，最大的收获当属大批量食材。据化蛇所言，金江底有仙山，后现代物种受灵力孕育，大多出现返祖现象。接近祖先，未受后来环境污染，自然肉质更加纯净鲜嫩，用来做食材是再好不过了。

初次试手就有这待遇，除展陶外也是没谁了。这不，一大早他就兴致勃勃去超市购置酱料、配菜，这是他第一次动手烹饪，准备工作得做的充分些。对待所有人生第一次都该慎重，毕竟没有重来的机会，第一道菜展陶打算搞一手糖醋鱼。确实，糖醋鱼只算得上家常菜，与食材本身相比略显逊色，不过考虑到经验尚缺，不可好高骛远。

平时兄妹俩宅家里，大多时候吃的比较随便，连酱油、食醋、蒜蓉都没得，所以展陶此行要买的东西还真不少。做糖醋鱼，葱姜、笋丝、胡椒粉是调味必需品，对了，还有面粉，粉子糊的好不好，能不能糊出酸奶的感觉，都直接决定了糖醋鱼的口感。

自从决心往美食这块发展，展陶就日日研究各地菜系，在差异中寻共通，别说，还真被他找着了。粤、川、鲁、淮、浙、闽、湘、徽八大菜系，做法特色虽不尽相同，但无一不是对火候有极高的要求。可以说，即便配料做法相同，只要火候掌握上有差距，那就是两道全然不同的菜。